記者日前從市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，本市編制下發(fā)《天津市食品藥品安全監(jiān)管事業(yè)“十二五”規(guī)劃》。根據(jù)該規(guī)劃，天津市在2015年底前將根據(jù)實(shí)際需要整合擴(kuò)大藥品、醫(yī)療器械、保健食品和化妝品監(jiān)管隊(duì)伍規(guī)模，組建市、區(qū)（縣）兩級(jí)餐飲服務(wù)食品監(jiān)管隊(duì)伍；在大型以上餐館、集體用餐配送企業(yè)、大專院校食堂等餐飲服務(wù)單位中推行電子臺(tái)賬、餐具熱力消毒、內(nèi)部食品安全管理網(wǎng)絡(luò)、食品安全管理員等制度；提升小餐飲的食品安全水平，逐步消除無(wú)證經(jīng)營(yíng)小餐飲機(jī)構(gòu)；加強(qiáng)餐飲食品檢測(cè)院所建設(shè)，建設(shè)2個(gè)應(yīng)急食品安全實(shí)驗(yàn)室，提高應(yīng)急檢驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
“十二五”期間，將進(jìn)一步深化餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督量化分級(jí)管理，使大型以上餐館、學(xué)校食堂和集體用餐供餐單位100%達(dá)到食品安全信譽(yù)度B級(jí)以上，中型以上餐館70%達(dá)到“大笑”或“微笑”標(biāo)準(zhǔn)，大型以上餐館90%達(dá)到“大笑”或“微笑”標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)建3—5個(gè)國(guó)家級(jí)、市級(jí)餐飲食品安全示范區(qū)（縣）、培育50條推薦示范街、500—1000家示范單位。提升餐飲服務(wù)單位的自律管理能力和水平，使餐飲單位100%實(shí)行食品及原料采購(gòu)索證索票并建立驗(yàn)收登記臺(tái)賬，大中型餐館100%實(shí)施食品添加劑采購(gòu)使用備案管理、分類管理，大型以上餐館、學(xué)校食堂和集體用餐配送企業(yè)100%配備食品安全管理員，特大型餐館、大型集體用餐配送企業(yè)、大專院校食堂100%建立電子臺(tái)賬和內(nèi)部食品安全管理網(wǎng)絡(luò)并與監(jiān)督執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)銜接。同時(shí)，打造提升示范店、改造規(guī)范一般店、淘汰風(fēng)險(xiǎn)嚴(yán)重店，鼓勵(lì)推廣區(qū)縣、街鎮(zhèn)對(duì)小餐飲實(shí)施集中規(guī)范管理，使60%以上小餐飲達(dá)到餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范基本要求，創(chuàng)建20—40條小餐飲集中規(guī)范管理街區(qū)，培育300—500個(gè)推薦小餐飲示范點(diǎn)。
在加強(qiáng)藥品和醫(yī)療器械監(jiān)管方面，天津市“十二五”期間將著力推進(jìn)實(shí)施新版藥品GMP認(rèn)證工作，建立健全藥品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管體系，到2015年本市醫(yī)用氧、診斷試劑、中藥飲片等藥品生產(chǎn)企業(yè)將100%通過(guò)新版藥品GMP認(rèn)證并實(shí)施質(zhì)量受權(quán)人制度。嚴(yán)格藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)準(zhǔn)入，提高藥品經(jīng)營(yíng)企業(yè)的準(zhǔn)入門檻，引入藥品電子監(jiān)管碼、現(xiàn)代物流配送及冷鏈運(yùn)輸能力等技術(shù)要求，發(fā)展藥品現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營(yíng)，加強(qiáng)對(duì)藥品冷鏈物流的監(jiān)管，提高企業(yè)規(guī)范管理水平和質(zhì)量保障能力。本市還將加強(qiáng)藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)中心建設(shè)，建立市藥物濫用監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)、區(qū)縣藥品不良反應(yīng)監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)完善監(jiān)測(cè)體系，提升對(duì)藥品、醫(yī)療器械上市后監(jiān)測(cè)、預(yù)警、安全性再評(píng)價(jià)等方面能力，及時(shí)發(fā)布安全預(yù)警信息。另外，天津市還將按照國(guó)家要求對(duì)基本藥物、特殊藥品和高風(fēng)險(xiǎn)藥品實(shí)施電子監(jiān)管，對(duì)基本藥物、特殊藥品、高風(fēng)險(xiǎn)藥械品種生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)過(guò)程試行在線、實(shí)時(shí)監(jiān)管，對(duì)基本藥物品種抽驗(yàn)覆蓋面達(dá)到100%。（記者 徐楊）
