2月6日,商務(wù)部食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組召開第四次全體會議。商務(wù)部副部長、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組組長姜增偉出席會議并講話,商務(wù)部部長助理、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組副組長房愛卿主持會議。
會議指出,2012年,領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位按照國務(wù)院決策部署和部黨組要求,著力提升流通領(lǐng)域食品安全保障水平,取得了明顯成效。一是加強綜合治理,防范食品安全風險。聯(lián)合相關(guān)部門開展打擊私屠濫宰專項整治,審核清理生豬定點屠宰資格,關(guān)閉不達標定點屠宰廠(點)5000多家。嚴格酒類經(jīng)營備案登記和隨附單溯源管理,規(guī)范酒類流通。二是加強農(nóng)產(chǎn)品流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),提升食品安全保障能力。擴大肉菜流通追溯體系試點范圍,深入實施“萬村千鄉(xiāng)市場工程”,開展農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)代流通、“農(nóng)超對接”和“南菜北運”、“西果東送”試點,支持完善產(chǎn)地預(yù)冷、冷鏈運輸、檢驗檢測等設(shè)施設(shè)備。三是健全規(guī)章制度,強化行業(yè)管理。啟動《生豬屠宰管理條例實施辦法》、《酒類流通管理辦法》制修訂工作,出臺食品流通相關(guān)標準67項。制定食品安全事故應(yīng)急預(yù)案,規(guī)范食品安全事故應(yīng)急處置。四是推進食品經(jīng)營行業(yè)誠信建設(shè),引導(dǎo)誠信經(jīng)營。開展誠信經(jīng)營示范創(chuàng)建和“誠信興商宣傳月”活動,實施“早餐示范工程”,組織屠宰企業(yè)舉辦“開放日”,充分發(fā)揮優(yōu)秀企業(yè)的示范引領(lǐng)作用。
會議強調(diào),各成員單位要認真學習領(lǐng)會國務(wù)院食安委會議精神,扎實履行食品安全行業(yè)管理職責,建立健全法規(guī)標準和制度,與執(zhí)法監(jiān)管部門密切協(xié)作,進一步提升食品安全保障水平。
會議審議并原則通過了《商務(wù)系統(tǒng)2013年食品安全工作要點》,明確了今年的重點工作。一是繼續(xù)開展專項整治,全面排查屠宰環(huán)節(jié)食品安全隱患,嚴厲打擊私屠濫宰、注水及不明物質(zhì)等違法行為。二是加強酒類、農(nóng)產(chǎn)品流通和餐飲等行業(yè)管理,完善流通基礎(chǔ)設(shè)施,規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,強化產(chǎn)品質(zhì)量安全保障。三是穩(wěn)步推進肉菜流通追溯體系建設(shè),選擇有條件的城市開展第四批試點,初步形成全國性的食品安全追溯體系,督促落實經(jīng)營主體責任。四是建立健全規(guī)章和標準體系,制修訂一批流通領(lǐng)域急需的規(guī)章和標準,為加強行業(yè)管理提供支撐。五是進一步推進誠信體系建設(shè),加強宣傳培訓,建立生豬定點屠宰、酒類流通等行業(yè)信用檔案,探索建立“黑名單”制度和失信懲戒機制。