筆者今天（2月5日）從省衛(wèi)生廳獲悉，今年，河北省50%的縣(市、區(qū))將開展食品污染及食品中有害因素監(jiān)測，并將在部分醫(yī)療機構開展食源性疾病監(jiān)測。
據(jù)介紹，按照國家有關要求，省衛(wèi)生廳會同省工信廳、省商務廳等部門結合河北實際，聯(lián)合制發(fā)《2013年河北省食品安全風險監(jiān)測方案》，提出將在全省50%的縣(市、區(qū))開展食品污染及食品中有害因素監(jiān)測，在11個設區(qū)市的35家醫(yī)療機構開展疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測，在4個設區(qū)市的10家醫(yī)療機構開展食源性疾病主動監(jiān)測。
食品污染及食品中有害因素監(jiān)測包括食品中化學污染物和有害因素、食品微生物及其致病因子監(jiān)測，監(jiān)測樣本將由2012年的1.6萬份增加到2萬份以上。食品中化學污染物和有害因素監(jiān)測包括糧食及糧食制品、乳及乳制品、肉及肉制品、嬰幼兒食品等12類食品和相關產(chǎn)品，監(jiān)測指標包括非法添加物、重金屬、農(nóng)藥殘留等128項。食品微生物及其致病因子監(jiān)測包括嬰幼兒食品、乳及乳制品、水產(chǎn)品、膨化食品等10類，監(jiān)測指標包括指示菌、食源性致病菌、病毒和寄生蟲等。同時，將建立食品安全風險監(jiān)測部門會商機制，每季度召開一次監(jiān)測結果通報會，共享監(jiān)測信息，為食品安全監(jiān)管提供科學依據(jù)。
食源性疾病監(jiān)測包括食源性疾病(包括食物中毒)報告、疑似食源性異常病例/異常健康事件監(jiān)測、食源性疾病主動監(jiān)測三項內(nèi)容。河北省要求各級衛(wèi)生行政部門、疾病預防控制機構、醫(yī)療機構，嚴格按照有關要求，開展監(jiān)測和報告工作，及時了解全省食源性疾病的發(fā)病及流行趨勢，提高食源性疾病的預警與控制能力。(實習生 耿嘉 記者 張淑會)
