1月10日，四川省政府網站正式公布《省政府關于加強食品安全工作的實施意見》，決定用3年左右時間，使四川省食品安全專項整治行動取得明顯成效，食品安全突出問題得到有效解決，到2017年，四川省食品總體合格率達到95%以上?！秾嵤┮庖姟诽岢?，四川省將著力推進食品安全專項整治機制化、常態(tài)化、持久化。針對非法添加、使用非食品原料或有害食品原料生產加工食品，制售假冒偽劣食品，食用農產品農獸藥殘留超標等突出問題，以及問題多發(fā)場所、單位和監(jiān)管薄弱領域，綜合運用執(zhí)法抽檢、市場巡查、突擊暗訪等手段，開展隱患排查治理。
依法推進食品安全地方立法和配套制度建設。加快出臺食品生產加工小作坊和食品攤販管理規(guī)范、餐廚廢棄物管理規(guī)范等，編制四川省食品安全監(jiān)管體系“十二五”規(guī)劃。推動食品工業(yè)企業(yè)開展誠信管理體系（CMS）評價，到2017年，四川省食品工業(yè)企業(yè)CMS認證率達到30%；用2-3年時間抓好乳制品、肉制品、糧油、食品添加劑、白酒等行業(yè)的誠信試點建設。
在食品安全各環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，四川省將加強種植養(yǎng)殖源頭監(jiān)管，嚴格農業(yè)投入品生產經營管理，嚴格控制禁限用農藥、獸藥等農業(yè)投入品的生產、銷售和使用，依法查處違法行為。建立健全食用農產品產地準出、市場準入制度和食用農產品質量安全追溯體系，加大食用農產品檢驗檢測力度，嚴防不合格產品流入市場和生產加工環(huán)節(jié)。加強食品生產經營環(huán)節(jié)監(jiān)管，嚴厲打擊使用非食品原料、回收食品、非法添加和濫用食品添加劑生產加工食品以及經銷過期、有毒有害食品等違法行為。
完善食品安全責任追究制，加大行政問責力度。發(fā)生重大食品安全事故的地方，在文明城市、衛(wèi)生城市等評優(yōu)創(chuàng)建活動中實行一票否決。對不認真履行監(jiān)管職責、食品安全問題突出的地區(qū)和部門，限期整改；對工作推諉扯皮、失職瀆職、釀成重大食品安全事故和造成嚴重后果的，依法依紀嚴肅追究有關領導和人員的責任。
同時，將食品安全納入公益性宣傳范圍，列入國民素質教育內容和中小學相關課程，全面推行食品安全有獎舉報制度。到2015年，四川省社會公眾食品安全基本知識知曉率達80％以上，中小學學生食品安全基本知識知曉率達85％以上。
