隨著天氣越來(lái)越冷，近期陜西省肉、蛋、菜價(jià)格出現(xiàn)普遍上漲。據(jù)陜西省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局12月12日對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)市場(chǎng)價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，受天氣、運(yùn)輸成本增加等影響，上周陜西省蔬菜價(jià)格普遍上漲，監(jiān)測(cè)的23種蔬菜與12月5日相比，19種價(jià)格上漲。其中尤以綠葉類(lèi)漲幅居多，白菜、甘藍(lán)、韭菜、小白菜、菠菜全線(xiàn)上漲。分析認(rèn)為，目前陜西省蔬菜供應(yīng)以外調(diào)入為主，如遇雨雪天氣，菜價(jià)將進(jìn)一步上漲。建議相關(guān)部門(mén)應(yīng)加大蔬菜調(diào)運(yùn)準(zhǔn)備，確保市場(chǎng)供給。
另外，受需求增加影響，陜西省生豬、豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。其中，生豬（毛豬）全省平均銷(xiāo)售價(jià)每公斤15.83元，比12月5日上漲3.13%。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷(xiāo)售價(jià)每500克（下同）13.16元，比12月5日上漲1.78%。分析認(rèn)為，肉價(jià)上漲一是因天氣寒冷，居民肉類(lèi)消費(fèi)增加。二是部分地區(qū)受雨雪天氣影響，交通運(yùn)輸受阻，豬源緊張。三是近期豬肉價(jià)格上漲幅度大，部分經(jīng)銷(xiāo)商或肉類(lèi)加工企業(yè)為元旦、春節(jié)積極備貨、囤貨。四是人工、水電、取暖等費(fèi)用為主的生產(chǎn)成本持續(xù)上漲，進(jìn)一步推動(dòng)了生豬價(jià)格春節(jié)前階段性上漲。預(yù)計(jì)后期生豬、豬肉價(jià)格仍呈上漲態(tài)勢(shì)。牛羊肉價(jià)格也因季節(jié)性需求增加、貨源緊缺等原因繼續(xù)上漲。預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格仍有一定上漲空間。
雞蛋價(jià)格上漲則是因?yàn)樘鞖夂洌a(chǎn)蛋率有所下降，加之冬季蛋雞養(yǎng)殖成本及雞蛋收購(gòu)、運(yùn)輸難度和人工成本均有所增加。另外，因冬季雞蛋的保存時(shí)間延長(zhǎng)，部分經(jīng)銷(xiāo)商或加工企業(yè)可能最大限度地囤積雞蛋，造成市場(chǎng)上雞蛋供貨緊張。再加上雞蛋進(jìn)入了消費(fèi)旺季，養(yǎng)殖戶(hù)惜售心理變強(qiáng)。目前雞蛋全省平均銷(xiāo)售價(jià)4.89元。預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格仍呈上漲態(tài)勢(shì)。（記者 王向華）
