為健全完善甘肅省餐飲服務食品安全事故應急機制，規(guī)范應急處置工作，最大限度地減少事故發(fā)生和人員傷亡，近日，甘肅省出臺餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全事故應急預案。預案按事故的性質、危害程度和涉及范圍分為四級，實行分級響應。
預案明確，按照事故分級，餐飲服務食品安全事故應急響應也分為四級。Ⅰ級響應按照國家有關規(guī)定，由國務院或其授權部門作出應急反應，啟動國家應急預案并組織應急處置工作；Ⅱ級響應由省食品藥品監(jiān)督管理局作出應急反應，啟動省級應急預案并組織應急處置工作，同時提請省政府啟動相應級別的應急響應，Ⅲ級、Ⅳ級響應分別由市、縣兩級組織實施。
預案要求，各級食品藥品監(jiān)督管理部門加強日常監(jiān)管，設置專門的舉報、投訴電話，及時搜集、核實各類食品安全信息，科學分析對公眾健康損害的可能性及危害程度，及時發(fā)布預警信息。餐飲服務提供者發(fā)現其提供的食品造成或者可能造成公眾健康損害的情況和信息，應當在2小時內向所在地衛(wèi)生行政部門和食藥監(jiān)部門報告。接受餐飲服務食品安全事故病人救治的各級各類醫(yī)療單位，應按照衛(wèi)生部有關規(guī)定及時上報。
