7月20日，中央文明辦、商務(wù)部、國務(wù)院食品安全辦在江蘇省常州市共同召開“學(xué)習(xí)雙桂坊 誠信做食品”現(xiàn)場會。商務(wù)部副部長姜增偉出席現(xiàn)場會并講話。
姜增偉表示，誠信是一個(gè)社會道德水準(zhǔn)的重要標(biāo)志，是商業(yè)企業(yè)棲身立命之本?！半p桂坊”美食街作為商貿(mào)流通企業(yè)的代表，開展道德示范活動的成功經(jīng)驗(yàn)，具有強(qiáng)大的生命力和號召力，值得學(xué)習(xí)和借鑒。商務(wù)系統(tǒng)要積極倡導(dǎo)誠信文化，推進(jìn)誠信經(jīng)營，提高食品企業(yè)誠信意識和食品安全意識，培育出更多“雙桂坊”式的標(biāo)桿企業(yè)，使商務(wù)系統(tǒng)的社會主義精神文明建設(shè)始終走在全社會的前列。
姜增偉說，為貫徹此次會議精神，商務(wù)部將重點(diǎn)做好四項(xiàng)工作。一是推廣“雙桂坊”經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ剑霌P(yáng)商業(yè)誠信文化和職業(yè)道德規(guī)范。二是推進(jìn)商務(wù)誠信建設(shè)試點(diǎn)工作，重點(diǎn)引導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)確保商品質(zhì)量、提升服務(wù)品質(zhì)、堅(jiān)持誠信經(jīng)營、樹立商業(yè)品牌。三是加快建立肉菜流通領(lǐng)域安全體系，完善標(biāo)準(zhǔn)體系和考核管理制度。四是繼續(xù)推進(jìn)生豬屠宰企業(yè)審核換證工作，督促地方加強(qiáng)“放心肉”項(xiàng)目監(jiān)督管理。
會上，杭州、南京等地代表在交流時(shí)表示，要學(xué)習(xí)“雙桂坊”經(jīng)驗(yàn)，推進(jìn)食品流通企業(yè)誠信建設(shè)，保障食品安全。“雙桂坊”美食街負(fù)責(zé)人宣讀了《“用道德良心 做放心食品”倡議書》。參會代表還實(shí)地考察了常州市“雙桂坊”美食街道德建設(shè)有關(guān)工作情況。
近年來，“雙桂坊”美食街開辦了“放心餐飲——道德講堂”活動，組織街區(qū)內(nèi)50余家食品餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人和從業(yè)人員分期分批參加“道德講堂”活動，樹立“以道德立身、憑良心經(jīng)營、靠誠信興業(yè)”的理念。同時(shí)，“雙桂坊”美食街管委會也切實(shí)加強(qiáng)管理，對街內(nèi)食品餐飲企業(yè)采取統(tǒng)一采購食用油、排查非法添加劑等措施，引導(dǎo)企業(yè)做“群眾放心的餐飲”。2011年，“雙桂坊”美食街接待消費(fèi)者500萬人次，成為群眾歡迎、安全可靠的餐飲名牌。
