4月19日，由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所黃鳳洪研究員主持的“油脂高效提質(zhì)清潔精煉技術(shù)及固體脫酸劑研究”的技術(shù)成果通過了湖北省科技廳組織的成果鑒定。
該科研成果有助于解決我國油脂加工中過度精煉導(dǎo)致的微量營養(yǎng)成分嚴重損失和容易產(chǎn)生反式脂肪酸等影響油脂質(zhì)量安全的問題，不僅能讓色拉油變得既清亮又富營養(yǎng)，從油中“純凈水”變成油中“礦泉水”，還能大大降低精煉技術(shù)能耗、煉耗和廢棄物排放。
據(jù)介紹，該項研究以廢棄的油料作物種子皮（殼）為原料，采用定向活化技術(shù)，開發(fā)出廣適性的食用植物油新型固體脫酸劑，通過聯(lián)用固體脫膠技術(shù)，建立了油脂高效提質(zhì)清潔精煉技術(shù)工藝。與現(xiàn)有技術(shù)相比，該技術(shù)能有效保留油脂中的天然活性成分，明顯降低能耗煉耗和加工成本，有助于提升我國油料加工的綜合效益和油脂營養(yǎng)價值。
在武漢中油宏大公司進行的生產(chǎn)試驗表明，應(yīng)用該工藝技術(shù)，油脂天然活性成分損失率小于10%，能耗、煉耗、加工成本分別降低40%、10%、30%以上，且操作溫度低，脫膠脫酸效果好，可廣泛應(yīng)用于現(xiàn)有油脂加工企業(yè)。以中國工程院院士傅廷棟為組長的鑒定委員會認為，該技術(shù)成果達到了國際先進水平。
