圍繞食品安全、食品產(chǎn)業(yè)競爭力和食品檢驗檢測體系建設(shè)，河北省質(zhì)監(jiān)局將進(jìn)一步提升食品檢驗?zāi)芰?、食品安全研究水平和食品安全監(jiān)管水平，促使食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任。
近年來，河北省質(zhì)監(jiān)局根據(jù)河北省產(chǎn)業(yè)發(fā)展、檢測需求和監(jiān)管需要，籌措資金7億多元，建成和在建14個國家質(zhì)檢中心，建成43個食品實驗室，新增實驗室面積3.39萬平方米。同時，積極探索系統(tǒng)檢驗檢測機構(gòu)集團化、規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展的路子，建筑面積18萬平方米、總投資5億元、集科研開發(fā)與技術(shù)服務(wù)于一體的省級檢驗檢測研究中心已開工建設(shè)，形成了覆蓋河北省主要產(chǎn)業(yè)的檢驗檢測體系，為經(jīng)濟社會發(fā)展提供了有力的技術(shù)支撐。
今后，圍繞保障食品安全，進(jìn)一步提升服務(wù)政府部門食品安全監(jiān)管技術(shù)支撐能力。突出強化食品安全風(fēng)險監(jiān)測服務(wù)食品安全行政監(jiān)管的實效性，通過加強對食品安全風(fēng)險監(jiān)測新方法、新手段的研究，實現(xiàn)對食品安全預(yù)警信息的收集、分析和研究，“偵查”行業(yè)中的“潛規(guī)則”，在生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)過程控制中消滅問題食品隱患，防止區(qū)域性、季節(jié)性高發(fā)事件，彰顯風(fēng)險監(jiān)測服務(wù)政府部門行政監(jiān)管的前瞻性和實效性。
圍繞提升食品產(chǎn)業(yè)競爭力，以省食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗研究院為龍頭，進(jìn)一步提升服務(wù)食品企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)能力。重點加強對新產(chǎn)品、新工藝、新材料的質(zhì)量安全分析和效果評價研究，推動具有河北省自主知識產(chǎn)權(quán)的新型食品的研發(fā)；加強對快速檢測技術(shù)和儀器的研發(fā)推廣，為企業(yè)提供靈敏、便捷、快速、廉價的原材料和成品質(zhì)量安全把關(guān)技術(shù)手段；加強檢驗結(jié)果的運用，扶持合法生產(chǎn)企業(yè)有效避免由于原輔料帶入、包裝遷移、加工過程污染等外來污染物導(dǎo)致的、非惡意的食品安全風(fēng)險問題。
圍繞食品安全檢驗檢測體系建設(shè)，省質(zhì)監(jiān)局進(jìn)一步提升對市縣級食品質(zhì)檢機構(gòu)技術(shù)指導(dǎo)能力。做好河北省質(zhì)監(jiān)系統(tǒng)內(nèi)食品檢測實驗室的能力考核，通過實驗室現(xiàn)場評審、能力驗證等方式，科學(xué)評價實驗室技術(shù)能力，科學(xué)規(guī)劃系統(tǒng)食品安全檢驗檢測體系建設(shè)。加強對市縣級食品實驗室的應(yīng)急、重大事件檢驗以及管理能力提升的培訓(xùn)指導(dǎo)，采用遠(yuǎn)程視頻、集中培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)等多種形式，實現(xiàn)即時問題、即時指導(dǎo)、即時解決。
