9月19日下午，浙江省食品安全辦、省公安廳等部門召開全省嚴(yán)厲打擊地溝油違法犯罪專項(xiàng)工作電視電話會(huì)議，部署全省開展嚴(yán)厲打擊地溝油違法犯罪專項(xiàng)工作。
浙江省食品安全委員會(huì)副主任、省衛(wèi)生廳廳長(zhǎng)楊敬，省公安廳副廳長(zhǎng)凌秋來(lái)，接受了本報(bào)記者采訪。
記者：浙江省在整治地溝油方面做了哪些工作？
楊敬：為解決地溝油回流餐桌問(wèn)題，浙江省去年部署開展過(guò)為期3個(gè)月的地溝油專項(xiàng)整治工作，今年7月又全面啟動(dòng)餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作。從整治情況來(lái)看，浙江省食用油安全狀況總體較好，但形勢(shì)依然很嚴(yán)峻。
比如，一些黑作坊、黑窩點(diǎn)非法提煉、加工、存貯、轉(zhuǎn)運(yùn)地溝油；一些不法商販私自掏撈、收集地溝油，尤其是浙江省公安部門最近破獲的全國(guó)首起利用地溝油生產(chǎn)食用油特大案件，真正揭開了地溝油違法犯罪的黑幕。
凌秋來(lái)：這一次，在公安部的統(tǒng)一部署下，省公安廳指揮寧波、寧海兩級(jí)公安機(jī)關(guān)，摧毀了生產(chǎn)銷售食用地溝油黑工廠、黑窩點(diǎn)，抓獲犯罪嫌疑人20名。
另外，根據(jù)公安部掌握的情況，當(dāng)前一些地方利用地溝油煉制食用油的犯罪問(wèn)題相當(dāng)嚴(yán)重，不僅有一些地溝油流向餐桌，而且有的還流向了食品生產(chǎn)加工企業(yè)和制藥企業(yè)。
記者：國(guó)務(wù)院食品安全辦公室、公安部近日決定，在全國(guó)范圍內(nèi)開展打擊地溝油違法犯罪專項(xiàng)工作，我省將從哪些方面著力推進(jìn)？
楊敬：切實(shí)做好打擊地溝油違法犯罪工作，首先要嚴(yán)格排查，針對(duì)地溝油違法犯罪鏈條中掏撈、粗煉、收購(gòu)、深加工、批發(fā)、銷售等六大環(huán)節(jié)，全程監(jiān)管，多管齊下，全面取締非法制售窩點(diǎn)，徹底摧毀生產(chǎn)銷售網(wǎng)絡(luò)。
其次，要加大懲處力度。按照國(guó)家要求，我省將嚴(yán)格落實(shí)地方政府負(fù)總責(zé)制度，建立地溝油整治市（縣）長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。同時(shí)，由于地溝油犯罪鏈條涉及多個(gè)環(huán)節(jié)、多個(gè)部門，各地各有關(guān)部門要密切協(xié)作，健全案件信息通報(bào)、反饋和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，對(duì)涉嫌犯罪要立即偵查，依法從嚴(yán)從重從快懲處犯罪分子，切實(shí)起到懲戒震懾作用。
第三，要加強(qiáng)機(jī)制建設(shè)，尋找治本之策。根據(jù)省里統(tǒng)一安排，各地要加快推進(jìn)餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理工作，尚未制定餐廚廢棄物管理具體辦法的，必須在年內(nèi)全部出臺(tái)。
凌秋來(lái)：浙江省公安機(jī)關(guān)將切實(shí)把打擊地溝油犯罪擺到突出位置來(lái)抓，全力開展地溝油破案會(huì)戰(zhàn)。
具體而言，第一，會(huì)同有關(guān)部門全面摸清我省油脂企業(yè)情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)涉嫌利用地溝油生產(chǎn)食用油的，及時(shí)立案?jìng)赊k；第二，全面排查從事地溝油掏撈、粗加工、收購(gòu)、倒賣的從業(yè)人員，對(duì)涉嫌犯罪的及時(shí)立案?jìng)赊k，對(duì)地溝油高價(jià)倒賣到外省涉嫌生產(chǎn)食用油的線索，上報(bào)到省公安廳，統(tǒng)一移交外省公安機(jī)關(guān)偵辦。
總之，要通過(guò)層層排摸，查清地溝油煉制點(diǎn)，查清地溝油倒賣者，查清地溝油去向，堅(jiān)決打好餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)。
