29日，福建省教育廳下發(fā)通知，要求加強(qiáng)新學(xué)年學(xué)生食堂管理，穩(wěn)定飯菜價(jià)格，做到2元以下的低價(jià)菜數(shù)量必須達(dá)到供應(yīng)數(shù)量的50%，每餐至少提供1份免費(fèi)湯。
各地教育行政主管部門和各級(jí)各類學(xué)校要高度重視、密切關(guān)注食品價(jià)格上漲可能對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生在校生活帶來(lái)的不利影響。新學(xué)年開(kāi)學(xué)初要通過(guò)獎(jiǎng)、補(bǔ)、貸、助、免、緩等政策措施，對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生提供資助，解決好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生在校生活，并盡可能騰出一些臨時(shí)用工崗位，為家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生勤工助學(xué)創(chuàng)造條件。
通知還明確要加強(qiáng)原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)管理，盡可能減少流通中間環(huán)節(jié)，最大限度降低原材料采購(gòu)成本。要采取公開(kāi)招標(biāo)方式確定學(xué)生食堂承包者，不允許非法人餐飲實(shí)體參與學(xué)生食堂承包競(jìng)標(biāo)。
