青海省積極轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)發(fā)展方式，推進牧區(qū)生態(tài)畜牧業(yè)建設，狠抓畜種結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯增強，“十一五”期間，畜牧業(yè)生產(chǎn)方式實現(xiàn)了四大轉(zhuǎn)變。
由家庭分散經(jīng)營向規(guī)?；?jīng)營轉(zhuǎn)變。加大畜用暖棚、青貯窖等基礎設施建設力度，積極開展畜禽養(yǎng)殖標準化示范創(chuàng)建活動，強力推進規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場)建設，規(guī)模養(yǎng)殖大戶、標準化養(yǎng)殖小區(qū)、現(xiàn)代化養(yǎng)殖企業(yè)蓬勃發(fā)展，共修建畜棚1.215萬棟。有147家規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）通過標準化認定，規(guī)模養(yǎng)殖所占比重由2005年的18.9%提高到2010年的32.3%，基本形成了以養(yǎng)殖小區(qū)為基地、養(yǎng)殖大戶為支撐的發(fā)展格局。
由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)轉(zhuǎn)變。生態(tài)畜牧業(yè)建設迅速推進，從2008年的7個試點村發(fā)展到2010年的37個示范村、300個啟動村，覆蓋了全省所有純牧業(yè)鄉(xiāng)。通過牲畜、草場作價入股、合同契約、聯(lián)合經(jīng)營的草地生態(tài)畜牧業(yè)建設模式，突破了牧區(qū)家庭分散經(jīng)營的局限性，破解了以草定畜的難題，畜牧業(yè)生產(chǎn)組織化程度大幅提高，牧區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營方式、組織管理形式、收入分配機制發(fā)生了歷史性變革。
由數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變。全面推進牲畜良種工程和畜禽良種繁育體系建設，牲畜改良面由2005年的115.23萬頭（只）提高到2010年的205.6萬頭（只），牛胴體重由78公斤提高到90公斤、羊胴體重由15公斤提高到17.3公斤。
由單純養(yǎng)殖向加工流通增值轉(zhuǎn)變。大力推行良種化、標準化、規(guī)范化畜禽生產(chǎn)，強化動物疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測，全省畜產(chǎn)品品質(zhì)明顯提高，市場占有率和商品率持續(xù)增加，牛羊肉除滿足本省城鄉(xiāng)居民消費需求外，每年向省外銷售約4萬噸。同時，加快培育和引進畜產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，積極拓展畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鏈條，畜產(chǎn)品加工能力逐年提升，牛羊肉、生鮮奶年加工能力分別達13.6萬噸和17.5萬噸。（記者/盧海）
