為落實(shí)部領(lǐng)導(dǎo)在金國(guó)藩等五位院士來(lái)信上的批示精神，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司于7月25日在北京召開(kāi)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)座談會(huì)。工業(yè)和信息化部黨組成員、總工程師朱宏任出席座談會(huì)并發(fā)表講話(huà)。工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長(zhǎng)王黎明主持會(huì)議。國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)辦公室、發(fā)展改革委、科技部、質(zhì)檢總局等部門(mén)有關(guān)同志，有關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人，部分省市工業(yè)和信息化主管部門(mén)及食品企業(yè)和分析儀器企業(yè)代表近120人參加了會(huì)議。
朱宏任首先代表工業(yè)和信息化部對(duì)五位院士關(guān)心食品安全工作表示感謝，并就下一步如何落實(shí)院士建議，加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)提了三點(diǎn)意見(jiàn)。
一是食品安全是保障社會(huì)穩(wěn)定、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的頭等大事。黨中央、國(guó)務(wù)院高度重視食品安全工作，專(zhuān)門(mén)成立了國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)，各相關(guān)職能部門(mén)開(kāi)展了一系列工作并取得了積極成效。但食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻。要進(jìn)一步提高認(rèn)識(shí)，齊心協(xié)力，共同做好食品安全工作。
二是提高食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力是切實(shí)保障食品安全的必然要求。針對(duì)目前食品企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力較為薄弱的現(xiàn)狀，各相關(guān)部門(mén)和企業(yè)要不斷完善檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)體系，加大對(duì)國(guó)產(chǎn)檢測(cè)設(shè)備研發(fā)與應(yīng)用的支持力度，加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)檢測(cè)人員的培訓(xùn)，切實(shí)提高食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力。
三是提高食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力是當(dāng)前刻不容緩的任務(wù)。政府層面，要做好總體規(guī)劃，注重體制機(jī)制建設(shè)，充分發(fā)揮市場(chǎng)作用，部門(mén)間要相互配合，統(tǒng)籌安排，做到工作重心下移，將加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)工作落到實(shí)處；行業(yè)組織和科研院所方面，在發(fā)揮技術(shù)支撐作用的同時(shí)，要在政策、標(biāo)準(zhǔn)制定上向政府部門(mén)提供更多更好的建議；企業(yè)方面，要提高質(zhì)量安全主體責(zé)任意識(shí)，通過(guò)加大設(shè)備和技術(shù)投入，提高質(zhì)量安全檢測(cè)能力；加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，保障食品質(zhì)量安全，促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展。
座談會(huì)上，中國(guó)工程院金國(guó)藩院士在發(fā)言中希望加強(qiáng)部門(mén)間合作，共同構(gòu)建食品安全保障體系，并建議設(shè)立食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)能力建設(shè)專(zhuān)項(xiàng)，加快建設(shè)食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心，為中小食品企業(yè)提供服務(wù)平臺(tái)；中國(guó)科學(xué)院陸婉珍院士建議政府部門(mén)要加大資金等支持力度，食品行業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)示范中心要采用市場(chǎng)化運(yùn)作方式。
工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司副巡視員高伏、中國(guó)儀器儀表學(xué)會(huì)分析儀器分會(huì)蔣士強(qiáng)研究員、中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院院長(zhǎng)蔡木易教授、江南大學(xué)姚衛(wèi)蓉教授、浙江大學(xué)周建光教授分別就我國(guó)食品行業(yè)檢測(cè)能力基本情況、我國(guó)食品安全檢測(cè)儀器行業(yè)發(fā)展情況、我國(guó)食品質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)進(jìn)展情況、國(guó)內(nèi)外食品質(zhì)量安全檢測(cè)發(fā)展趨勢(shì)、食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全檢測(cè)示范中心建設(shè)構(gòu)想作了介紹。甘肅省工信委和北京三元食品股份有限公司分別代表地方工業(yè)和信息化主管部門(mén)和食品生產(chǎn)企業(yè)作了發(fā)言。
