湖南省將砍掉43家生豬定點(diǎn)屠宰廠，提高生豬定點(diǎn)屠宰率，確保豬肉安全。這是記者6月25日從省商務(wù)廳獲悉的。
目前，湖南省商務(wù)部門正在全面開展生豬定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）審核換證工作。審核換證完成后，全省定點(diǎn)屠宰廠（場(chǎng)）數(shù)量將由目前的163家，減少到120家左右，壓縮近25%。據(jù)介紹，省商務(wù)廳還將于年底前在80家規(guī)模以上屠宰廠(場(chǎng))安裝現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)控設(shè)備，覆蓋生豬進(jìn)廠（場(chǎng)）查驗(yàn)、待宰、檢疫檢驗(yàn)、無(wú)害化處理、肉品出廠（場(chǎng)）等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)一步完善肉品質(zhì)量安全保障體系。
湖南省實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰以來(lái)，生豬定點(diǎn)屠宰率不斷提高。據(jù)省商務(wù)廳介紹，2010年全省共定點(diǎn)屠宰生豬1200余萬(wàn)頭，比上年增加25%。（記者 周月桂 通訊員 鐘美陸）
