在經(jīng)過前一階段的動(dòng)員部署和排查摸底后，從6月20日開始，遼寧省質(zhì)監(jiān)部門將在食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，開展打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)整治飲料、醬油、肉類制品等食品生產(chǎn)加工企業(yè)。
遼寧省質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，食品添加劑是用來改善食品色、香、味，延長(zhǎng)食品保存期而添加的一類人工合成制劑或天然物質(zhì)。目前，我國(guó)食品添加劑有23個(gè)類別，包括香料、增味劑、甜味劑、防腐劑等2000多個(gè)品種。合理使用食品添加劑，可以防止食品變質(zhì)，但是如果食品添加劑長(zhǎng)期、超量使用，甚至被濫用的話，就可能引起慢性中毒，甚至致癌。
此次專項(xiàng)整治行動(dòng)，將重點(diǎn)檢查農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部、城市近郊區(qū)、縣域接合部，并重點(diǎn)檢查全省食品生產(chǎn)企業(yè)外租的廠房、車間、倉(cāng)庫以及城鎮(zhèn)臨時(shí)建筑、出租民房等。特別是針對(duì)食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)，結(jié)合近3年的抽查、監(jiān)測(cè)結(jié)果，將產(chǎn)品不合格企業(yè)定為重點(diǎn)整治企業(yè)。
肉制品、醬油、飲料產(chǎn)品將成重點(diǎn)檢查對(duì)象。全省將逐一檢查所有肉制品、醬油、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查食品添加劑使用、標(biāo)簽標(biāo)志、原料查驗(yàn)等質(zhì)量安全控制措施；并重點(diǎn)關(guān)注企業(yè)是否存在過期食品回收再加工行為，過期、回收食品是否真實(shí)銷毀；督促企業(yè)建立過期、回收食品銷毀檔案；肉制品、醬油、飲料產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)如果達(dá)不到市場(chǎng)準(zhǔn)入水平，將限期1個(gè)月整改，甚至撤銷行政許可。
清剿制造、存儲(chǔ)非法食品添加劑 “黑窩點(diǎn)”。遼寧省質(zhì)監(jiān)局食品處有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，搗毀非法添加劑的地下生產(chǎn)窩點(diǎn)和存儲(chǔ)窩點(diǎn)，是這次整治任務(wù)的重中之重。未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)加工食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品行為將受到嚴(yán)懲。此外，全省還將監(jiān)督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)制度執(zhí)行情況，重點(diǎn)檢查食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)記錄的真實(shí)性，以及各項(xiàng)質(zhì)量安全控制制度執(zhí)行情況，包括進(jìn)貨檢驗(yàn)、記錄、購(gòu)銷臺(tái)賬、產(chǎn)品召回等。（記者 韓永剛 劉佳）
