甘肅省食品藥品監(jiān)督管理局日前印發(fā)《甘肅省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)整治實(shí)施方案》，決定從6月15日起至明年2月10日，在全省餐飲服務(wù)單位開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊采購使用含“瘦肉精”肉及肉制品的違法犯罪行為，保障人民群眾飲食安全。
方案要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要按照屬地化監(jiān)管原則，立即組織開展轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項(xiàng)檢查，實(shí)行網(wǎng)格化管理，分片包干，責(zé)任到人，消除監(jiān)管死角和盲點(diǎn)，增加餐飲服務(wù)單位生鮮豬牛羊肉及肉制品為2011年抽檢必檢品種，重點(diǎn)檢查其索證索票與臺(tái)賬登記情況，核查有無索取動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫部門的動(dòng)物產(chǎn)品檢疫合格證明，有無使用來路不明、無檢疫合格證或檢疫不合格的豬牛羊肉、病死豬牛羊肉等。對(duì)不按規(guī)定落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票等制度的，責(zé)令限期整改；對(duì)非法經(jīng)營者堅(jiān)決打擊，對(duì)無證經(jīng)營者予以取締；對(duì)不合格的食品當(dāng)場沒收，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，嚴(yán)格按照法定幅度規(guī)定的上限實(shí)施處罰。集中力量查處一批使用“瘦肉精”的違法案件，并及時(shí)向社會(huì)公布。同時(shí)，公布舉報(bào)投訴受理電話，廣泛發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)各類食品安全違法違規(guī)行為，對(duì)舉報(bào)屬實(shí)者進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)。
方案要求，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要全面落實(shí)問責(zé)制，保證24小時(shí)信息暢通，一旦發(fā)生“瘦肉精”中毒事件，立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，對(duì)推諉塞責(zé)、態(tài)度動(dòng)搖、整治不力、上報(bào)不及時(shí)的，一律按照有關(guān)規(guī)定嚴(yán)肅追究監(jiān)管人員和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。(記者 宜秀萍)
