根據(jù)2010年9月國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)乳品質(zhì)量安全工作的通知》要求，農(nóng)業(yè)部切實(shí)采取措施強(qiáng)化監(jiān)管，在鞏固已有整治成果的基礎(chǔ)上，深化突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)治理，取得了突破性進(jìn)展。
一是奶站全部納入監(jiān)管范圍。經(jīng)過(guò)認(rèn)真摸底排查，嚴(yán)格按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》規(guī)定條件，對(duì)從事生鮮乳收購(gòu)的奶站進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。共出動(dòng)執(zhí)法人員3.2萬(wàn)人次，全面核查生鮮乳收購(gòu)證和準(zhǔn)運(yùn)證核發(fā)情況、衛(wèi)生設(shè)施達(dá)標(biāo)情況、購(gòu)銷(xiāo)和檢測(cè)記錄以及相關(guān)質(zhì)量安全管理制度建設(shè)情況。目前，全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站總數(shù)較整頓前下降了34%，減少了6890個(gè)，經(jīng)登記注冊(cè)的13503個(gè)奶站全部實(shí)行持證收購(gòu)，設(shè)施條件基本健全，標(biāo)準(zhǔn)化管理水平明顯提升。2010年，全國(guó)生鮮乳收購(gòu)站檢查率100%，全國(guó)7980輛生鮮乳運(yùn)輸車(chē)全部納入監(jiān)管范圍。
二是生鮮乳質(zhì)量安全水平不斷提高。根據(jù)生鮮乳生產(chǎn)、運(yùn)輸特點(diǎn)，農(nóng)業(yè)部門(mén)依法建立了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)、飛行抽檢、異地抽查等監(jiān)管制度。2010年，共對(duì)6606批次生鮮乳樣品進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，對(duì)4375個(gè)奶站實(shí)施專(zhuān)項(xiàng)檢查，對(duì)2231臺(tái)生鮮乳運(yùn)輸車(chē)輛實(shí)施督查。2010年和今年1季度生鮮乳抽檢結(jié)果顯示，抽檢的2萬(wàn)多批次生鮮乳樣品三聚氰胺全部符合國(guó)家規(guī)定限值，生鮮乳三聚氰胺抽檢合格率100%，全國(guó)生鮮乳質(zhì)量安全水平明顯提升。
三是奶牛養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化扎實(shí)推進(jìn)。國(guó)家已投資2.6億元專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)全國(guó)902萬(wàn)頭奶牛實(shí)施良種補(bǔ)貼。2010年，國(guó)家安排5億元專(zhuān)項(xiàng)資金用于奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）建設(shè)，已支持832個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)（小區(qū)）的改擴(kuò)建，新創(chuàng)建奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范養(yǎng)殖場(chǎng)410個(gè)。對(duì)35多萬(wàn)頭奶牛生產(chǎn)性能進(jìn)行了測(cè)定。目前，全國(guó)奶牛100頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例達(dá)到28%，比2009年底提高5個(gè)百分點(diǎn)，荷斯坦奶牛良種覆蓋率達(dá)到100%，機(jī)械化擠奶率達(dá)到87%，比清理整頓前提高了36個(gè)百分點(diǎn)。
四是奶農(nóng)生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)取得實(shí)效。按照《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》的要求，結(jié)合《生乳》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的頒布實(shí)施，各級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)強(qiáng)化了對(duì)奶牛健康養(yǎng)殖技術(shù)、生鮮乳安全生產(chǎn)技術(shù)、國(guó)家奶業(yè)扶持政策以及《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》、《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》等內(nèi)容的培訓(xùn)。2010年，全國(guó)舉辦奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖師資培訓(xùn)班2期、現(xiàn)代奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和奶牛科技入戶(hù)專(zhuān)家培訓(xùn)班9期、生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)專(zhuān)職崗位技能培訓(xùn)8期，累計(jì)培訓(xùn)奶牛養(yǎng)殖戶(hù)和技術(shù)人員5000人次。
下一步，農(nóng)業(yè)部將依法深入開(kāi)展生鮮乳專(zhuān)項(xiàng)整治。全面實(shí)施生鮮乳監(jiān)督抽檢、進(jìn)貨查驗(yàn)、違法查處制度，突出生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)和運(yùn)輸三個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防三聚氰胺等問(wèn)題死灰復(fù)燃。同時(shí)，加大政策扶持，加快推進(jìn)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖進(jìn)程，解決好產(chǎn)地環(huán)境保護(hù)、疫病防控和質(zhì)量安全的協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)奶業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，從源頭上保障和提升生鮮乳質(zhì)量安全水平。
