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陜西省四項(xiàng)舉措加強(qiáng)屠宰管理保證肉品質(zhì)量安全
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2011年03月20日   來源:陜西省人民政府網(wǎng)站

    3月15日中央媒體曝光“瘦肉精豬肉”問題后,陜西省商務(wù)廳于日前緊急召開省內(nèi)部分重點(diǎn)肉類屠宰加工企業(yè)和省級(jí)活畜儲(chǔ)備企業(yè)會(huì)議,分析陜西省屠宰管理及肉品質(zhì)量安全形勢(shì),研究部署當(dāng)前加強(qiáng)屠宰管理保證肉品質(zhì)量安全工作,15 家企業(yè)及相關(guān)肉品監(jiān)測(cè)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

    會(huì)議要求,一是立即開展全面自查。從現(xiàn)在開始立即開展以非法使用“瘦肉精”類添加物、其他有害添加物及制售注水肉、病害肉等違法行為的全面自查。二是生豬屠宰企業(yè)要嚴(yán)把生豬進(jìn)場(chǎng)關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)場(chǎng)生豬查驗(yàn)、待宰觀察等操作規(guī)程,配合動(dòng)檢部門做好宰前、宰中及宰后檢疫檢驗(yàn),堅(jiān)決杜絕有問題生豬通過屠宰環(huán)節(jié)流向市場(chǎng)。三是切實(shí)加強(qiáng)儲(chǔ)備管理工作。各儲(chǔ)備企業(yè)要立即啟動(dòng)相關(guān)預(yù)案,積極做好應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)的準(zhǔn)備工作,保證市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定消費(fèi)信心。四是積極建立長(zhǎng)效機(jī)制。要認(rèn)真貫徹落實(shí)《生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))設(shè)置規(guī)劃》,堅(jiān)決壓縮屠宰廠(場(chǎng))數(shù)量,認(rèn)真執(zhí)行省商務(wù)廳《關(guān)于規(guī)范屠宰加工行業(yè)招商引資項(xiàng)目審批管理問題的通知》的規(guī)定,暫停引進(jìn)屠宰加工項(xiàng)目,從嚴(yán)控制設(shè)置數(shù)量,嚴(yán)禁在引進(jìn)建設(shè)屠宰項(xiàng)目中未審先建、先建后報(bào)、超《規(guī)劃》建設(shè),避免重復(fù)建設(shè),預(yù)防惡性競(jìng)爭(zhēng),促進(jìn)守法經(jīng)營(yíng),為從根本上保證肉品質(zhì)量創(chuàng)造良好競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。

 
 
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