春節(jié)來臨,農業(yè)部加強了水產品批發(fā)市場運行監(jiān)測,元旦期間堅持每日監(jiān)測市場價格,及時了解凍雨災害對市場的影響,12月份還派出工作組赴鄭州、廣州和杭州等地調研了解情況。從市場監(jiān)測數據和近期調研了解情況看,當前水產品市場供應充足,價格基本穩(wěn)定。
2010年水產品價格基本平穩(wěn),水產品批發(fā)市場平均價格16.46元/公斤。12月份,受冰雪天氣增多和節(jié)前消費拉動影響,水產品綜合平均價格比11月份小幅上揚,其中,馬面鲀、小黃魚、銀鯧、蝦蛄、梭子蟹、花蟹等中高檔海鮮價格漲幅較為明顯,鯉魚、鯽魚等大宗淡水魚價格則以降為主。
據了解,多數經銷商對于節(jié)日期間的水產品供應信心十足,認為貨源比較穩(wěn)定,儲備也較為充足,能夠滿足節(jié)日期間消費者的需要。但也有經銷戶反映,由于活鮮不耐儲存,一旦出現極端惡劣天氣,產品供應可能會因交通原因受到短暫影響,隨著交通的恢復,影響也會逐漸消除。據監(jiān)測數據顯示,元旦期間水產品價格整體以穩(wěn)為主,大部分水產品價格和節(jié)前基本持平,個別中高檔海鮮產品價格出現一定程度上漲。近日,貴州、湖南等地出現大范圍凍雨天氣,受交通影響,水產品市場供應量有所下降,但由于消費需求也同時減少,價格并未出現明顯變化。
由于目前淡水魚價格整體相對較低,預計春節(jié)前隨著消費高峰的到來,市場價格會有所提高,但漲幅不會很大;部分淡水蝦蟹類和海水產品受年初災害天氣影響,產品上市量下降,全年價格漲幅相對較大,受海鮮禮包需求增加等因素影響,節(jié)前價格可能還會呈現一定幅度地上漲,但據了解,為迎接節(jié)前消費高峰,經銷商普遍增加了這類產品的儲備,市場供應較為充足,且目前價格已經較高,預計繼續(xù)上漲的空間比較有限??偟目磥恚壳八a品儲備較為充足,節(jié)前市場供應應當沒有大的問題,價格仍將以穩(wěn)為主,一些品種價格或在合理區(qū)間內小幅上揚。