日前，陜西省教育廳、省衛(wèi)生廳、省農(nóng)業(yè)廳、省工商行政管理局、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、省食品藥品監(jiān)督管理局等六部門聯(lián)合下發(fā)《陜西省義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)餐安全管理辦法（試行）》，提出蛋奶工程要實(shí)行責(zé)任追究制，對(duì)組織實(shí)施工程出現(xiàn)重大責(zé)任問題的主管部門和相關(guān)責(zé)任人追究行政責(zé)任；對(duì)違法操作，造成嚴(yán)重后果的，移交司法機(jī)關(guān)處理。
陜西省蛋奶工程自2009年9月1日實(shí)施以來，已覆蓋義務(wù)教育階段的203萬名學(xué)生。隨著工程的深入推進(jìn)，暴露出一些問題，如食品安全監(jiān)管還不到位、部分學(xué)校的儲(chǔ)藏加工條件比較薄弱等。針對(duì)這些問題，《管理辦法》要求蛋奶工程專供產(chǎn)品實(shí)行標(biāo)志管理，取得蛋奶工程專供產(chǎn)品標(biāo)志的企業(yè)，由省級(jí)監(jiān)管部門向社會(huì)統(tǒng)一公告。專供奶（蛋）必須經(jīng)過政府采購才能進(jìn)入校園，省級(jí)相關(guān)部門對(duì)進(jìn)入蛋奶工程的專供奶（蛋）企業(yè)每年進(jìn)行綜合評(píng)議，對(duì)不符合要求的企業(yè)，取消其蛋奶工程食品的供應(yīng)。
《管理辦法》要求學(xué)校應(yīng)建立完善的蛋奶工程管理流程食品安全監(jiān)控制度，對(duì)食品收發(fā)涉及的時(shí)間、人員、數(shù)量、批次等要素進(jìn)行登記。建立專供奶（蛋）檔案管理制度。建立蛋奶食品留樣存查制度，做到“留樣三天，無異去樣，異常查樣”。
由六部門組成的蛋奶工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室公布了投訴舉報(bào)電話：029—87347326。（記者 呂揚(yáng)）
