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2010年全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議30日召開
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2010年01月30日   來源:食品藥品監(jiān)管局網(wǎng)站

    2010年1月30日,全國(guó)食品安全整頓辦召開2010年全國(guó)食品安全整頓工作視頻會(huì)議,全國(guó)食品安全整頓工作辦公室主任、衛(wèi)生部部長(zhǎng)陳竺,監(jiān)察部副部長(zhǎng)屈萬祥參加會(huì)議并講話。全國(guó)食品安全整頓工作辦公室副主任、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)邊振甲在會(huì)上講話并強(qiáng)調(diào),各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要認(rèn)真落實(shí)食品安全整頓工作要求和本次視頻會(huì)議要求,做好徹查食品安全突出隱患工作。

    邊振甲強(qiáng)調(diào),要充分認(rèn)識(shí)強(qiáng)化食品安全整頓、落實(shí)食品安全責(zé)任的重要性和緊迫性,各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要依照法定職能,在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)主動(dòng)出擊,全力以赴,全面落實(shí)視頻會(huì)議的有關(guān)要求。

    邊振甲指出,要增強(qiáng)食品安全整頓工作的針對(duì)性和有效性。一是各餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開展自查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告;餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)原料采購(gòu)控制要求,確保所購(gòu)原料符合食品安全標(biāo)準(zhǔn);餐飲服務(wù)單位認(rèn)真落實(shí)索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)制度,從有合格資質(zhì)和良好信譽(yù)的單位進(jìn)貨。二是各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要與其他部門密切溝通,及時(shí)掌握本地區(qū)整頓工作情況,發(fā)現(xiàn)食品安全隱患線索要快速反應(yīng),緊抓不放,重拳出擊。三是各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任制,實(shí)行網(wǎng)格化管理,定人包片,切實(shí)做到不留死角,不留空白。同時(shí),餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要舉一反三,加大對(duì)學(xué)校食堂、建筑工地食堂等高風(fēng)險(xiǎn)場(chǎng)所,熟食鹵味、冷菜等高風(fēng)險(xiǎn)食品,無證經(jīng)營(yíng)等高風(fēng)險(xiǎn)行為的整治力度,將為期兩年的食品安全整頓工作不斷引向深入。并要全力做好上海世博會(huì)、廣州亞運(yùn)會(huì)等重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全保障工作。四是要進(jìn)一步提高信息報(bào)送的時(shí)效性。各部門、各單位要認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局提出的相關(guān)要求,做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管和整頓信息報(bào)送工作。

    春節(jié)已臨近,廣大群眾外出旅游、親朋聚餐等活動(dòng)大量增加。邊振甲要求,各級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門要按照前一階段國(guó)家食品藥品監(jiān)管局下發(fā)的相關(guān)工作通知要求,進(jìn)一步加大工作力度,做好應(yīng)急值守等各項(xiàng)工作,確保節(jié)日期間餐飲服務(wù)食品安全。

 
 
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