從天津市工商局獲悉，為保障2010年元旦、春節(jié)期間流通領(lǐng)域食品安全，維護(hù)食品市場(chǎng)秩序，即日起至明年2月底，天津市工商局將在天津市范圍內(nèi)開展食品市場(chǎng)專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)。
在開展專項(xiàng)執(zhí)法活動(dòng)期間，天津市各級(jí)工商部門將嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，以監(jiān)督食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任為重點(diǎn)，以“十查十看”為基礎(chǔ)，加大執(zhí)法檢查力度。一查經(jīng)營(yíng)主體資格，看證照是否齊全合法，懸掛是否規(guī)范；二查進(jìn)銷貨票證，看經(jīng)營(yíng)者是否執(zhí)行索證索票和“證票合一”臺(tái)賬制度，批發(fā)企業(yè)是否履行批發(fā)記錄義務(wù)；三查市場(chǎng)主辦者、柜臺(tái)出租者和展銷會(huì)開辦者，看是否審查入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者證照，是否明確入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者食品安全管理責(zé)任，是否定期檢查經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)環(huán)境、條件，發(fā)現(xiàn)問題是否及時(shí)制止、報(bào)告，并建立管理檔案；四查銷售食品，看是否存在過期變質(zhì)、假冒偽劣和“三無”等問題；五查預(yù)包裝食品，看標(biāo)簽、說明書是否符合法定形式，所載內(nèi)容是否與食品相符，是否含有虛假、夸大、疾病預(yù)防治療等內(nèi)容；六查散裝食品，看是否在貯存位置、容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容；七查進(jìn)口食品，看是否有中文標(biāo)簽、說明書和檢驗(yàn)檢疫證明，手續(xù)是否齊全合法；八查不合格食品，看是否下架退市、停止銷售，并有處理記錄臺(tái)賬；九查經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)備或設(shè)施，看是否與所經(jīng)營(yíng)的食品相適應(yīng)，清潔、衛(wèi)生，銷售工具是否定期清理、消毒；十查食品經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員，看是否有健康證明，從事接觸直接入口食品的人員是否患有法律禁止的疾病。
