國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局部署貫徹落實(shí)《食品安全法實(shí)施條例》
做好餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作
《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施條例》)已于2009年7月20日起施行。為切實(shí)履行餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職能,加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作,日前,國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)通知就做好貫徹落實(shí)《實(shí)施條例》有關(guān)工作提出要求。
通知要求,要充分認(rèn)識(shí)《實(shí)施條例》的重要意義,抓緊開展學(xué)習(xí)、宣傳和培訓(xùn)工作。各地要制定方案,開展專題培訓(xùn),組織餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管人員深入學(xué)習(xí)《實(shí)施條例》,對(duì)監(jiān)管工作提出進(jìn)一步要求,努力提高監(jiān)管人員依法行政能力和執(zhí)法水平。要指導(dǎo)相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì),組織餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者學(xué)習(xí)貫徹《實(shí)施條例》,落實(shí)《實(shí)施條例》提出的各項(xiàng)要求,切實(shí)承擔(dān)起食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任,加強(qiáng)自律,自覺守法經(jīng)營(yíng),深入推動(dòng)行業(yè)誠(chéng)信建設(shè)。
要按照《實(shí)施條例》的規(guī)定,積極履行職責(zé),切實(shí)把監(jiān)管責(zé)任落到實(shí)處,強(qiáng)化責(zé)任意識(shí),積極主動(dòng)地研究加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施辦法,認(rèn)真落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。各地應(yīng)嚴(yán)格依法核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》,并嚴(yán)格按照《實(shí)施條例》餐飲服務(wù)許可有效期的要求,核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。要抓緊開展餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管法規(guī)制度的制修訂工作;以學(xué)習(xí)貫徹《實(shí)施條例》為契機(jī),扎實(shí)做好餐飲服務(wù)食品安全整頓工作。
通知強(qiáng)調(diào),各地要結(jié)合《食品安全法》和《實(shí)施條例》的頒布實(shí)施,切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè),建立健全監(jiān)管工作制度,突出重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種的監(jiān)管,完善餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重大食品安全事故應(yīng)急機(jī)制,及時(shí)查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)和保健食品安全重大案件。