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天津市通知加強豬肉市場監(jiān)測 規(guī)范生豬屠宰行為
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2009年04月30日   來源:天津市人民政府

    4月29日,天津市商務委發(fā)出緊急通知,要求各有關區(qū)縣商務主管部門、生豬定點屠宰企業(yè)、重點監(jiān)測企業(yè),進一步加強豬肉市場監(jiān)測調控,規(guī)范天津市生豬屠宰行為。

    自4月29日起,天津市商務委啟動生豬屠宰及豬肉市場日報監(jiān)測制度。同時,加強對農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場、菜市場和超市豬肉及制成品銷售情況的監(jiān)測、形勢分析和走勢的預測。抓緊落實地方儲備肉計劃。

    強化生豬進廠驗收制度。各區(qū)縣商務主管部門要監(jiān)督定點屠宰企業(yè)建立嚴格的生豬進廠檢查驗收制度,要嚴格規(guī)定進廠生豬必須來自非疫區(qū),并持有產(chǎn)地檢疫合格證明。各定點廠必須制定生豬進廠驗收臺賬,嚴防染疫豬和注水、注違法添加劑生豬進入屠宰廠。對生豬進廠驗收制度的執(zhí)行情況要進行專項檢查,發(fā)現(xiàn)問題立即責令整改。強化屠宰廠巡查制度,各區(qū)縣商務主管部門要組織執(zhí)法人員不間斷開展巡查,對有隱患易出事的企業(yè)要派出專門人員駐廠監(jiān)管。各屠宰廠要加強衛(wèi)生消毒,加強自身保護,確保屠宰廠及其人員不發(fā)生問題。

    加強巡查,盯緊城鄉(xiāng)接合部、偏遠農(nóng)村和肉食加工比較集中區(qū)域,嚴厲查處私屠濫宰點、冒用或使用偽造定點屠宰廠印訖標志行為,沒收私屠濫宰工具。對涉案數(shù)額大的違法屠宰當事人要及時移送公安部門,追究刑事責任,對為其提供場所設施的單位或個人也要依據(jù)條例從重處罰。

    各區(qū)縣商務行政主管部門是監(jiān)督管理的第一責任主體,要牽頭負責,加大監(jiān)管力度。要堅持“誰生產(chǎn)、誰負責”、“誰主管、誰負責”的原則,對發(fā)生質量安全事故的企業(yè)負責人及相關部門依法追究責任。

    定點屠宰廠一經(jīng)發(fā)現(xiàn)疫情,所在地商務主管部門要立即會同衛(wèi)生、工商、畜牧等部門,啟動處理病害豬肉應急工作機制,加強疫情監(jiān)測,確保不發(fā)生問題。對生豬生產(chǎn)、市場流通和消費各環(huán)節(jié)要明確職責,強化監(jiān)管,并會同動物、衛(wèi)生等監(jiān)督機構依法處理,確保把疫情消除在萌芽狀態(tài)。與此同時,要加強信息溝通,及時上報有關疫情及其處理結果  

 
 
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