天津市從本月開始到年底，全面開展對生鮮乳質(zhì)量安全專項集中整治工作。共分三次專項監(jiān)測全市生鮮乳中違禁添加物情況。分別抽取50鮮乳收購站、25輸車、75生鮮乳進行檢測，重點監(jiān)測三聚氰胺，對違法違規(guī)單位將公布名單。經(jīng)過全年整治，確保生鮮乳中三聚氰胺抽檢合格率達100%。
在開展這次生鮮乳質(zhì)量安全專項集中整治工作中，天津市將在保障合格生鮮乳收購的基礎(chǔ)上，繼續(xù)開展生鮮乳收購站清理整頓，提高一批，建設(shè)一批，淘汰一批，今年４月底前完成生鮮乳收購站清理整頓工作。加強對乳制品生產(chǎn)企業(yè)、奶畜養(yǎng)殖場和奶農(nóng)專業(yè)生產(chǎn)合作社開辦生鮮乳收購站的扶持和指導(dǎo)。實施生鮮乳收購站機械擠奶設(shè)備購置補貼，推進生鮮乳收購站的規(guī)范化建設(shè)。實施國家農(nóng)業(yè)部制定的《生鮮乳收購站標準化管理技術(shù)規(guī)范》，嚴格生鮮乳收購站市場準入，４月底前完成全市生鮮乳收購站許可證、準入證審批、發(fā)放工作，實施交接單制度，并在生鮮乳收購站建立生鮮乳收購記錄、監(jiān)測記錄、銷售記錄，推進生鮮乳收購站的標準化管理。全市生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)測工作主要包括三個方面，一是以三聚氰胺為重點，在全市開展生鮮乳收購和運輸環(huán)節(jié)的監(jiān)督監(jiān)測；二是配合農(nóng)業(yè)部開展硫氰酸納、動物水解蛋白的飛行檢查；三是以“解抗劑”、非蛋白氮、雙氧水、外源蛋白等非法添加物為重點，在重點區(qū)縣開展生鮮乳質(zhì)量安全隱患排查監(jiān)測，依法嚴厲查處在生鮮乳中添加非食用化學(xué)物質(zhì)的生鮮乳收購站。
