日前，天津市實施了一系列生鮮乳安全保障新規(guī)定，在全市奶牛養(yǎng)殖場、生鮮乳收購站派駐24小時監(jiān)督員，并在收購運輸環(huán)節(jié)實行溯源制，全力保障產(chǎn)自天津地區(qū)的奶源質量安全。
三鹿奶粉事件后，國家出臺了一系列牛奶質量安全保障法律法規(guī)和政策。天津市畜牧部門結合天津實際，對生鮮乳生產(chǎn)、收購等環(huán)節(jié)出臺新規(guī)定進行嚴格監(jiān)管。
目前，天津市畜牧部門在生鮮乳的收購與運輸環(huán)節(jié)實行準入和溯源制度。在收購環(huán)節(jié)，生鮮乳收購站必須具備六個方面條件，即生鮮乳收購站符合生鮮乳收購站建設規(guī)劃布局、收購場所符合環(huán)保和衛(wèi)生要求等，才能獲得由畜牧部門發(fā)放的生鮮乳收購許可證。在運輸環(huán)節(jié)，生鮮乳運輸車輛要符合奶罐材料無毒無害、保溫衛(wèi)生、運輸中有能力快速將生鮮乳恒溫至4攝氏度等五個條件，畜牧部門才給予辦理生鮮乳準運證。此外，生鮮乳收購站還要建立收購、檢查和銷售這三項記錄。 目前天津市畜牧部門共派出164名監(jiān)督員進駐各奶牛場、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)與生鮮乳收購站，24小時對奶牛生產(chǎn)環(huán)節(jié)、收購環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查，著重監(jiān)管奶牛飼料、售藥等投入品是否安全合格。為了讓各生鮮乳生產(chǎn)環(huán)節(jié)的收購人員了解并遵守新管理辦法，天津市畜牧部門從2008年12月起對所有相關人員進行了培訓。
