國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)餐飲消費環(huán)節(jié)
打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案
依據(jù)《關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治的緊急通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2008〕60號）的有關(guān)要求，近日，國家食品藥品監(jiān)督管理局印發(fā)了《餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治實施方案》，自2008年12月10日至2009年4月10日開展餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作。
第一階段為自查自糾階段，主要是督促餐飲消費單位開展自查自糾；調(diào)查和掌握非法食品添加物質(zhì)和濫用食品添加劑的品種和易被添加的食品類別。
第二階段為清理整頓階段，主要是采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正；曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的餐飲消費經(jīng)營單位，查處一批違法違規(guī)的單位和個人。
第三階段為規(guī)范鞏固階段，主要是完善治本措施，建立健全有效的餐飲消費環(huán)節(jié)食品添加劑使用監(jiān)管機制；建立和實施餐飲消費環(huán)節(jié)食品添加劑使用的管理制度。
國家食品藥品監(jiān)督管理局要求各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理局和食品消費監(jiān)管部門結(jié)合實際，認真貫徹落實，及時將專項整治的進展情況報送國家食品藥品監(jiān)督管理局。
