一、當前我國水產(chǎn)品供應充足、價格穩(wěn)定
當前，我國水產(chǎn)品生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，市場成交活躍，供應充足，品種齊全，質(zhì)量可靠，價格穩(wěn)定，進出口貿(mào)易持續(xù)增加，繼續(xù)呈現(xiàn)購銷兩旺的良好態(tài)勢。
（一）水產(chǎn)品市場供應充足
據(jù)統(tǒng)計，今年1-8月全國水產(chǎn)品總產(chǎn)量2654.5萬噸，同比增長3.4%；其中海水養(yǎng)殖711.3萬噸，同比增長3.4%；海洋捕撈693.2萬噸，同比減少2.4%；淡水產(chǎn)品1250萬噸，同比增長6.9%。同期，水產(chǎn)品進口穩(wěn)步增加，進口量265.2萬噸、進口額35.4億美元，其中供直接食用水產(chǎn)品72.5萬噸，同比增長33.3%。國內(nèi)水產(chǎn)品市場供應充足，花色品種繁多，既有鯉魚、帶魚、對蝦等大宗水產(chǎn)品，也有金槍魚、鮑魚、海參、龍蝦等高檔水產(chǎn)品，能夠滿足不同消費需求。
（二）國內(nèi)水產(chǎn)品市場價格總體穩(wěn)定
近年來，水產(chǎn)品價格總體平穩(wěn)。據(jù)對全國60家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價格情況統(tǒng)計，2007年水產(chǎn)品市場綜合平均交易價格為13.38元/公斤，同比漲幅4.4%，低于同期12.3%的食品價格漲幅。今年1-9月水產(chǎn)品市場綜合平均交易價格為15.3元/公斤，比上年同期增長13.6%，仍然保持低于同期食品類價格的漲幅水平。
（三）水產(chǎn)品出口貿(mào)易繼續(xù)增長
今年以來，我國水產(chǎn)品出口克服國內(nèi)漁業(yè)生產(chǎn)成本大幅提高、人民幣升值，國際金融和商品市場的波動和風險加大，世界經(jīng)濟發(fā)展速度有所減緩，質(zhì)量安全問題受到越來越多地關注等負面因素影響，繼續(xù)保持增長態(tài)勢。據(jù)海關最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，今年1-8月我國水產(chǎn)品出口量192.6萬噸，出口額66.9億美元，出口額同比增加7.3%。
（四）水產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況穩(wěn)步提升
近年來，農(nóng)業(yè)部高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，始終致力于為消費者提供安全衛(wèi)生的水產(chǎn)品。2005年以來，農(nóng)業(yè)部啟動了水產(chǎn)健康養(yǎng)殖行動，以培育有能力、負責任的生產(chǎn)主體為核心，加大對漁民的教育宣傳和培訓力度，指導養(yǎng)殖戶建立健全生產(chǎn)日志、水質(zhì)監(jiān)測、科學用藥、銷售記錄等質(zhì)量安全自控制度，嚴禁使用氯霉素、孔雀石綠和硝基呋喃等禁用藥物，嚴格遵守限用藥物休藥期規(guī)定；深入開展?jié)O業(yè)科技入戶，推廣健康養(yǎng)殖方式，加大無公害標準實施力度，鞏固和深化水產(chǎn)標準化示范縣、標準化養(yǎng)殖小區(qū)和健康養(yǎng)殖示范區(qū)建設。2007年，農(nóng)業(yè)部又啟動了水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綜合執(zhí)法并開展水產(chǎn)品藥殘專項整治，嚴厲查處違法用藥行為，全面加強水產(chǎn)用藥監(jiān)督管理，確保了我國水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。
二、改革開放三十年來我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展成就及其貢獻
改革開放三十年來，我國漁業(yè)發(fā)展成就輝煌，特別是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，不僅成功解決了我國城鄉(xiāng)居民“吃魚難”問題，而且在保障國家糧食安全、擴大就業(yè)、增加農(nóng)民收入、改善水域生態(tài)環(huán)境等方面都做出了重要貢獻。
（一）生產(chǎn)貢獻——由長期短缺變?yōu)楣渥?，主要產(chǎn)品產(chǎn)量處于世界領先位置
通過大力發(fā)展海淡水養(yǎng)殖業(yè)，使我國水產(chǎn)品供給能力迅速提高，黨中央、國務院在五號文件中提出用三到五年時間解決大中城市“吃魚難”的奮斗目標，到上世紀九十年代前期就已基本實現(xiàn)。1990年我國養(yǎng)殖產(chǎn)量首次超過捕撈產(chǎn)量，實現(xiàn)歷史性轉(zhuǎn)變。我國水產(chǎn)品人均占有量從1995年起超過了世界平均水平，2004年達到38.7公斤，比世界平均水平高10多公斤。在跨越了供給短缺時代之后，多年來國內(nèi)水產(chǎn)品市場供給充足、品種繁多、價格平穩(wěn)。目前，我國養(yǎng)殖水產(chǎn)品產(chǎn)量達3278萬噸，占全球水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品的70％。同時，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提供了更多的加工原料，促進了我國水產(chǎn)品對外貿(mào)易的發(fā)展。2006年我國水產(chǎn)品出口額93.6億美元，占我國農(nóng)產(chǎn)品出口總額的30.2％，而養(yǎng)殖產(chǎn)品特別是對蝦等六大品種是主要的出口產(chǎn)品。實踐證明，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在保障供給、穩(wěn)定市場、確保糧食安全、促進貿(mào)易發(fā)展等方面都發(fā)揮了重要作用。
（二）營養(yǎng)貢獻——滿足了國民攝取動物蛋白的需要，提高了國民的營養(yǎng)水平
水產(chǎn)品是人類食物中主要蛋白質(zhì)來源之一，在國民的食物構(gòu)成中占有重要地位。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展對提高人民生活水平，改善人民食物構(gòu)成，提高國民身體素質(zhì)等方面發(fā)揮了積極的作用。水產(chǎn)品是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的健康食品，發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可為國民提供更多優(yōu)質(zhì)、價廉、充足的蛋白質(zhì)，對增強國民身體素質(zhì)有重要的貢獻。改革開發(fā)以來，在城鄉(xiāng)居民“菜籃子”中水產(chǎn)品所占比重不斷提高，有的城市居民對水產(chǎn)品的消費量甚至超過肉類的消費量。
（三）產(chǎn)業(yè)貢獻——由副業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲗Мa(chǎn)業(yè)，帶動了相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展
歷史上，從總體來講，水產(chǎn)養(yǎng)殖是農(nóng)村的一種副業(yè)。經(jīng)過三十年的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖已成為農(nóng)村經(jīng)濟新的增長點和重要產(chǎn)業(yè)，對調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴大就業(yè)、增加農(nóng)民收入、帶動相關產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面發(fā)揮了重要作用。我國人多地少、資源匱乏，農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的空間受到了很大制約。而水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)既有不與糧爭地，不與人爭糧的特點，又有在農(nóng)業(yè)各產(chǎn)業(yè)中，比較效益相對較高的優(yōu)勢。因此，這些年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，一是不擠占耕地農(nóng)田，而是利用低洼鹽堿荒地、淺海灘涂和各種天然水域發(fā)展養(yǎng)殖；二是三十年來，漁業(yè)共吸納了近1000萬人就業(yè)，其中約70％從事水產(chǎn)養(yǎng)殖，漁民人均純收入2006年達6176元，高于農(nóng)民人均純收入；三是水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展還帶動了水產(chǎn)苗種繁育、水產(chǎn)飼料、漁藥、養(yǎng)殖設施和水產(chǎn)品加工、儲運物流等相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不僅形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，也創(chuàng)造了大量就業(yè)機會。
（四）生態(tài)貢獻——在提供食物蛋白的同時，也為保護水生生物資源和改善生態(tài)環(huán)境發(fā)揮了作用
首先，養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展徹底改變了長期以來主要依靠捕撈天然水產(chǎn)品的歷史，緩解了水生生物資源特別是近海漁業(yè)資源的壓力，有利于漁業(yè)資源和生態(tài)環(huán)境的養(yǎng)護。其次，我國淡水養(yǎng)殖大都采用多品種混養(yǎng)的綜合生態(tài)養(yǎng)殖模式，通過搭配鰱、鳙、草魚等濾食性、草食性魚類，一方面可節(jié)約大量人工飼料，另一方面可消耗利用水體中其它的浮游生物，從而降低水體的氮、磷總含量，達到修復水體水質(zhì)的目的。據(jù)研究，只要水體中鰱、鳙魚的量達到46-50g/m3，就能有效地遏制藍藻。在海水養(yǎng)殖中，占養(yǎng)殖產(chǎn)量近90％，約合1300萬噸的藻類和貝類在吸收二氧化碳、釋放氧氣、改善大氣環(huán)境方面也發(fā)揮了相當重要的作用。
