為確保廣大人民群眾的身體健康和生命安全，進(jìn)一步提高全省食品安全監(jiān)管水平，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生，河北省政府辦公廳下發(fā)《關(guān)于在全省開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治的緊急通知》，決定立即在全省范圍內(nèi)開展食品安全大檢查和專項(xiàng)整治。
《通知》指出，近期甘肅等地發(fā)現(xiàn)多例嬰幼兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石病例，經(jīng)有關(guān)部門調(diào)查，高度懷疑因食用石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受到三聚氰胺污染所致。事件發(fā)生后，省委、省政府高度重視，省委書記張?jiān)拼?、代省長(zhǎng)胡春華作出重要批示，省政府立即組織省市有關(guān)部門開展調(diào)查。胡春華主持召開會(huì)議，對(duì)確保食品安全和事件調(diào)查處理工作提出了明確要求。
《通知》要求，各級(jí)政府要從確保人民群眾身體健康和生命安全，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定，促進(jìn)全省食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的高度，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品安全工作的責(zé)任感和緊迫感，認(rèn)真總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，舉一反三，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作。各級(jí)政府對(duì)本行政區(qū)域的食品安全負(fù)總責(zé)，對(duì)食品安全大檢查和專項(xiàng)整治，各級(jí)政府主要負(fù)責(zé)同志要親自安排部署、親自督導(dǎo)檢查。省各有關(guān)部門要按照工作職責(zé)，主要負(fù)責(zé)同志要親自安排布置本系統(tǒng)食品安全大檢查和專項(xiàng)整治工作。
《通知》要求，各級(jí)、各部門要各司其職、協(xié)調(diào)配合，集中力量，形成上下聯(lián)動(dòng)、部門聯(lián)動(dòng)、地區(qū)聯(lián)動(dòng)的綜合打擊合力。對(duì)本地區(qū)、本系統(tǒng)食品安全全面、徹底地進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，對(duì)查出的問(wèn)題和隱患，要采取堅(jiān)決、果斷措施進(jìn)行整改，確保食品安全檢查和專項(xiàng)整治取得實(shí)效。
此次安全大檢查和專項(xiàng)整治將重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)加工食品安全、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全、餐飲消費(fèi)安全等四方面進(jìn)行檢查和整治。
———加強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的安全檢查和專項(xiàng)整治。重點(diǎn)對(duì)農(nóng)業(yè)投入品使用、生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行檢查和專項(xiàng)整治。加強(qiáng)對(duì)種植養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留、“瘦肉精”、“孔雀石綠”、“硝基呋喃”、“氯霉素”、“三聚氰胺”等禁用、限用藥物及添加劑監(jiān)測(cè)；查處生產(chǎn)、銷售、使用國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥獸藥、飼料添加劑等違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的違法行為。
———加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)加工食品安全的檢查和專項(xiàng)整治。對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊進(jìn)行檢查和專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣食品、使用非食品原料和回收食品生產(chǎn)加工食品以及濫用食品添加劑的違法行為。堅(jiān)決取締無(wú)衛(wèi)生許可證、無(wú)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、無(wú)食品生產(chǎn)許可證等違法生產(chǎn)加工企業(yè)，嚴(yán)肅查處獲證企業(yè)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品和不能確保必備生產(chǎn)條件等行為；加強(qiáng)監(jiān)管，全面推行產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書制度；嚴(yán)格食品市場(chǎng)準(zhǔn)入，組織開展強(qiáng)制檢驗(yàn)和專項(xiàng)抽查，建立完善食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用添加劑備案制度。
---加強(qiáng)對(duì)流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全的檢查和專項(xiàng)整治。嚴(yán)格食品經(jīng)營(yíng)主體市場(chǎng)準(zhǔn)入，落實(shí)食品質(zhì)量市場(chǎng)準(zhǔn)入、交易和退市的各項(xiàng)制度。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村食品進(jìn)貨渠道和農(nóng)村集市的管理；加大食品批發(fā)市場(chǎng)、小食雜店監(jiān)管力度，嚴(yán)厲查處無(wú)照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品及經(jīng)銷過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品等違法行為；嚴(yán)厲查處水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中使用違禁藥物或化學(xué)物質(zhì)等違法違規(guī)行為；對(duì)售假問(wèn)題突出的市場(chǎng)，切斷假貨流通渠道，摧毀假貨集散地。
---加強(qiáng)對(duì)餐飲消費(fèi)安全的檢查和專項(xiàng)整治。全面實(shí)施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級(jí)管理制度，進(jìn)一步規(guī)范衛(wèi)生許可證和監(jiān)督工作。加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村地區(qū)、學(xué)校、建筑工地、農(nóng)家樂(lè)旅游點(diǎn)餐飲和小型餐館的食品衛(wèi)生監(jiān)督；嚴(yán)格推行餐飲業(yè)原料進(jìn)貨索證和驗(yàn)收制度；嚴(yán)厲查處采購(gòu)、使用病死或死因不明畜、禽等及其制品、偽劣食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
《通知》強(qiáng)調(diào)，堅(jiān)持屬地管理和誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)的原則，建立完善地方政府對(duì)食品安全負(fù)總責(zé)、各監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)為第一責(zé)任人的責(zé)任體系。對(duì)食品質(zhì)量安全事故頻發(fā)、假冒偽劣食品問(wèn)題長(zhǎng)期得不到解決或發(fā)生惡性食品安全事件的市、縣(市、區(qū))，要追究主要負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對(duì)在此次檢查和專項(xiàng)整治中失職瀆職、包庇縱容制假售假活動(dòng)的政府、部門領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)責(zé)任人，要嚴(yán)肅處理，依紀(jì)給予行政處分，直至依法追究刑事責(zé)任。對(duì)于因信息溝通或上報(bào)不及時(shí)引發(fā)重大食品安全事故的，要追究當(dāng)?shù)卣⒂嘘P(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。(記者郭東)
