從農(nóng)業(yè)部全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)監(jiān)測(cè)的354個(gè)品種來(lái)看，本周（9月1日—9月5日，下同）與上周相比，有158個(gè)品種價(jià)格上漲，146個(gè)品種價(jià)格下降，50個(gè)品種價(jià)格持平。
本周從鮮活農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)看，豬肉、羊肉和水產(chǎn)品價(jià)格小幅下降，牛肉、雞蛋、蔬菜和水果價(jià)格有所上漲。其中豬肉周均價(jià)自今年以來(lái)首次低于20元每公斤，但與此同時(shí)雞蛋周均價(jià)卻再創(chuàng)歷史新高，為今年最高水平。
本周豬肉和羊肉均價(jià)分別為19.96元和28.93元，環(huán)比分別下降1.48%和0.92%，同比分別高5.89%和23.95%。牛肉周均價(jià)為27.84元，環(huán)比上漲0.25%，同比高31.82%。近幾周來(lái)豬肉價(jià)格一直緩慢下降，本周已跌破20元大關(guān)，本周最低價(jià)為每公斤19.1元，這是今年截至目前的最低價(jià)格，從目前的走勢(shì)可見(jiàn)，豬肉價(jià)格還將會(huì)有一定的下降空間。
雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲，本周雞蛋價(jià)格為7.38元，環(huán)比上漲1.79%，同比高5.88%，自上周雞蛋價(jià)格突破7元后，本周價(jià)格繼續(xù)上漲，但漲勢(shì)比上周有所回落，產(chǎn)蛋量下降是促成價(jià)格上漲的一個(gè)主要原因，同時(shí)需求旺盛、運(yùn)費(fèi)居高不下也是價(jià)格上漲的因素。預(yù)計(jì)下周雞蛋價(jià)格還將維持高位，出現(xiàn)大幅下降的可能性不大。
本周蔬菜周均價(jià)為1.47元，比上周價(jià)格上漲了5%，同比低6.37%。具體來(lái)看：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的19種蔬菜品種，價(jià)格下降的有8種，上漲的有11種。其中，茄子和西紅柿價(jià)格漲幅相對(duì)較大，漲幅在7%以上。韭菜價(jià)格降幅相對(duì)較大，為11.47%。其他品種價(jià)格變化不大。
水果周均價(jià)為3.93元，環(huán)比上漲3.15%，同比高18.02%。分品種來(lái)看，西瓜、鴨梨和香蕉價(jià)格有所上漲，漲幅分別為2.58%、13.89%和3.01%。而西瓜和芒果價(jià)格分別下降4.16%和0.69%。
水產(chǎn)品價(jià)格已連續(xù)9周保持小幅下降趨勢(shì)，本周均價(jià)每公斤為11.8元，環(huán)比下降1.58%，同比高24.21%。草魚(yú)、鯽魚(yú)和鯉魚(yú)價(jià)格均有下降，降幅分別為2.74%、2.43%和4.36%，同比分別高29.55%、21.69%和19.77%。
