7月21日，國家質(zhì)檢總局局長李長江、副局長魏傳忠一行在青島檢查指導(dǎo)奧運食品和特種設(shè)備安全保障工作，李長江要求山東省、青島市兩級質(zhì)檢部門一定要全力保障奧運食品安全和特種設(shè)備安全。
山東檢驗檢疫技術(shù)中心是奧帆委確定的奧帆賽食品安全定點檢測機(jī)構(gòu)，也是青島市兩家具有食源性興奮劑檢測資質(zhì)的實驗室之一。李長江一行一到青島，就前往山東檢驗檢疫技術(shù)中心，實地考察技術(shù)中心奧帆賽食品安全檢測工作情況。詳細(xì)了解了食品農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)殘檢測情況，在液相色譜及液質(zhì)聯(lián)用儀器室，仔細(xì)詢問了食品中防腐劑殘留量的檢測工作。李長江一行還深入青島啤酒廠的生產(chǎn)包裝車間，仔細(xì)查看企業(yè)供應(yīng)奧運會食品的安全保障措施，詳細(xì)了解質(zhì)檢部門駐廠監(jiān)管工作開展情況。在青島市奧帆賽基地，李長江還深入特種設(shè)備使用維護(hù)第一現(xiàn)場，察看了有關(guān)特種設(shè)備的使用及管理情況。
李長江要求，為切實滿足奧運會檢測需要， 要整理啟用涉及進(jìn)境食品、伴侶動物的檢驗檢測方法標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范，對轉(zhuǎn)基因食品、清真食品、過敏源物質(zhì)等檢測技術(shù)進(jìn)行研究開發(fā)和技術(shù)儲備；在食品中興奮劑檢測工作上，積極開發(fā)檢測方法、開展CNAS認(rèn)可，為開展奧運食品安全檢測打下堅實基礎(chǔ)。要加嚴(yán)檢測，嚴(yán)格把關(guān)，尤其要加大對農(nóng)獸藥殘留的檢測力度，切實發(fā)揮好檢驗檢疫技術(shù)執(zhí)法作用，努力提高把關(guān)水平，確保奧運食品質(zhì)量安全萬無一失。要針對養(yǎng)殖場和市場的現(xiàn)狀，做一些研究和風(fēng)險分析，探討如何降低養(yǎng)殖場的發(fā)病率，包括探討?zhàn)B殖水體環(huán)境、養(yǎng)殖密度、飼料、養(yǎng)殖模式、運輸?shù)雀鱾€環(huán)節(jié)，切實加強(qiáng)檢驗監(jiān)管和行業(yè)自律。
李長江表示，青島作為北京奧運會協(xié)辦城市，奧帆賽主會場，質(zhì)檢部門一定要全力保障兩個安全，一個是食品安全，對于食品生產(chǎn)過程中的配料等涉及人為因素的環(huán)節(jié)，要加大有害成分檢測工作，有效保障人民群眾的生命健康安全。要發(fā)揚自主創(chuàng)新精神，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品出口，為地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供技術(shù)服務(wù)。一個就是特種設(shè)備安全，要有充分的準(zhǔn)備，特種設(shè)備安全不僅僅局限于青島奧帆賽賽場，而是涉及到整個山東省，要做到萬無一失。
在青島期間，李長江、魏傳忠還與山東省委常委、青島市委書記閻啟俊、山東省政府副省長才力民、青島市副市長吳經(jīng)建就質(zhì)檢部門保障奧帆賽食品和特種設(shè)備安全工作交換了意見。
