為確保奧運期間食品安全，在為期3個月的“迎奧運百日監(jiān)管”活動中，湖北省工商強力推行食品安全可追溯機制。
過去，由于食品經(jīng)營戶沒有保存可追溯的進貨票據(jù)，查到假貨往往說不清來源，執(zhí)法人員無從溯源?！坝瓓W運百日監(jiān)管”活動中，湖北省工商督促食品經(jīng)營戶100%留存可追溯的進貨票據(jù)、嚴查轄區(qū)內(nèi)過期變質(zhì)食品、“三無”食品。
截至6月底，湖北省175224戶食品經(jīng)營戶，已有174861戶簽署食品安全承諾書，簽署率達99.8%。
據(jù)統(tǒng)計，百日行動期間，湖北省工商部門共查處過期變質(zhì)食品48106公斤，“三無”食品32306公斤。查處制售假冒偽劣食品案件1536件，為消費者挽回經(jīng)濟損失421.6萬元。
