國家質檢總局有關負責人4日表示，修訂后的《飲用天然礦泉水》國家標準草案已上網(wǎng)征求意見,新標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。
據(jù)有關專家介紹，正常情況下，水中不含溴酸鹽，但普遍含有溴化物。當用臭氧對水消毒時，溴化物與臭氧反應，氧化后會生成溴酸鹽。國際癌癥研究中心（IARC）認為溴酸鉀對實驗動物有致癌作用，但溴酸鹽對人的致癌作用還不能肯定，為此將溴酸鹽列為對人可能致癌的物質。
1993年世界衛(wèi)生組織在《飲用水水質準則》中，將水中溴酸鹽的限值定為0.025mg/L，2004年修改為0.01mg/L。我國現(xiàn)行的《生活飲用水衛(wèi)生標準》亦規(guī)定溴酸鹽限值為0.01mg/L，與世界衛(wèi)生組織的標準一致。
對于礦泉水中溴酸鹽限值，國際食品法典委員會（CAC）未作規(guī)定，其他國家有的有規(guī)定，有的沒有規(guī)定，有規(guī)定的也不盡一致，如歐盟規(guī)定為0. 003 mg/L，美國規(guī)定為0.01mg/L。由于早期我國很少使用臭氧對水進行消毒，因此我國《飲用天然礦泉水》國家標準未制定溴酸鹽限量要求。但近年來，礦泉水企業(yè)普遍采用臭氧殺菌工藝，致使溴酸鹽現(xiàn)象凸顯出來。2006年，國家標準委下達了《飲用天然礦泉水》國家標準修訂計劃，并對礦泉水中溴酸鹽問題進行了多次研究，參照有關國際組織和國家對溴酸鹽限值的規(guī)定，將國家標準中溴酸鹽限值初定為0.01mg/L。目前，標準草案已上網(wǎng)征求意見。
最近，國家質檢總局開展了瓶裝水中溴酸鹽國家監(jiān)督專項抽查工作。在已經(jīng)進行了檢測的104種瓶裝水中有13種產(chǎn)品溴酸鹽含量超過《生活飲用水衛(wèi)生標準》的限量要求，各地質檢部門已通知這些產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)立即進行整改。目前，質檢總局正在組織全國開展專項檢查，要求所有生產(chǎn)企業(yè)加強工藝控制，保證礦泉水溴酸鹽含量符合飲用水標準。
