3月31日，國家質(zhì)檢總局召集奧運會主辦、承辦城市所在省市的質(zhì)量技監(jiān)局負責人，專題研究奧運會食品安全保障工作。國家質(zhì)檢總局副局長蒲長城出席會議并講話。
來自北京、上海、天津、遼寧、山東、河北以及沈陽、青島、秦皇島等省、市質(zhì)量技監(jiān)局的相關(guān)負責人在會上介紹了各自奧運會食品安全保障工作的進展情況和經(jīng)驗。
蒲長城在會上強調(diào)，質(zhì)檢部門要加強監(jiān)管，全力確保奧運會食品安全。他指出，一是要完善奧運會食品檢驗檢測標準，確定奧運會食品檢驗機構(gòu)，完成北京與其他城市奧運會食品檢驗機構(gòu)的能力比對。二是要強化對生產(chǎn)源頭的控制，盡快落實所有奧運會食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要求企業(yè)定點、定人、定要求，落實企業(yè)主體責任。三是進一步強化對生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，質(zhì)檢部門對定點供應(yīng)奧運會食品的生產(chǎn)加工企業(yè)要派駐廠監(jiān)管工作組，并確定駐廠監(jiān)管的流程和應(yīng)急方案。四是對供奧運會食品實行嚴格檢測，不僅企業(yè)要批批檢測，還要指定國家級質(zhì)檢機構(gòu)加強檢測。五是加大對奧運村、賽場、賽館等重點區(qū)域的食品監(jiān)控，奧運會主辦、承辦城市要建立嚴密有效的食品監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，要以最嚴格的制度、最科學的方法、最有效的措施確保奧運會食品安全。
