據(jù)農(nóng)業(yè)部“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)信息網(wǎng)”監(jiān)測(cè)，2008年2月“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格定基指數(shù)為176.8（以2000年為100），即比2000年價(jià)格水平上漲了76.8%。環(huán)比指數(shù)為109.3（以上月為100），即價(jià)格水平比上月上漲了9.3%；同比指數(shù)為131.5（以上年同期為100），即價(jià)格水平比上年同期上漲了31.5%。
2月上旬農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格高位上行，下旬隨著南方雪災(zāi)影響的消退和節(jié)日效應(yīng)的減弱，價(jià)格逐漸回落，但2月整體價(jià)格仍偏高。預(yù)計(jì)隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)量的穩(wěn)步提高，價(jià)格將會(huì)繼續(xù)下降。2月份，全國(guó)城鄉(xiāng)批發(fā)市場(chǎng)“菜籃子”產(chǎn)品價(jià)格與上月相比（以下簡(jiǎn)稱環(huán)比），監(jiān)測(cè)品種均不同程度的上漲，其中蔬菜和水果漲幅較大。與上年同期相比（以下簡(jiǎn)稱同比），豬肉、牛肉和蔬菜價(jià)格漲幅較大，尤其是葉類菜漲幅在一倍以上；淡水魚和水果價(jià)格漲幅在28%-31%之間；雞蛋和海水魚價(jià)格上漲在10%之內(nèi),羊肉價(jià)格上漲42.21%。具體情況如下：
表格1 2008年2月”菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格數(shù)據(jù)列表
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農(nóng)產(chǎn)品種類
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2008年2月均價(jià)(元/公斤)
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2008年1月均價(jià)(元/公斤)
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環(huán)比(%)
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同比(%)
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豬肉
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23.36
|
22.60
|
3.15
|
75.28
|
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牛肉
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29.40
|
26.66
|
10.17
|
71.06
|
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羊肉
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29.58
|
27.68
|
6.27
|
42.21
|
|
雞蛋
|
6.39
|
6.29
|
1.49
|
3.32
|
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海水魚
|
16.38
|
14.85
|
12.57
|
9.92
|
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淡水魚
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9.88
|
8.90
|
11.16
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28.31
|
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茄果類蔬菜
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4.86
|
3.56
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36.38
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61.34
|
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葉類蔬菜
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2.16
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1.44
|
49.49
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113.46
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水果
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5.10
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4.41
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15.29
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30.64
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（一）肉類價(jià)格雖高位上行但漲幅趨緩
2月豬肉批發(fā)均價(jià)每公斤為23.36元，比上月上漲0.76元，環(huán)比漲幅為3.15%，同比上漲75.28%。全國(guó)豬肉最高價(jià)為23.73元,最低價(jià)為23.16元。
圖表1 2006年-2008年2月豬肉價(jià)格及變化趨勢(shì)
湖北豬肉價(jià)格最高，每公斤為26.69元，比上月上漲6.07%；排名第二的河南，每公斤為26.00元，比上月上漲10.22%；與上月相比,除甘肅和山東價(jià)格略有下降外，其他監(jiān)測(cè)省市豬肉均價(jià)均出現(xiàn)不同程度的上漲。價(jià)格最低的北京，均價(jià)為21.67元，比上月最低價(jià)高出0.74元。
圖表2 2008年2月豬肉均價(jià)前十省市對(duì)比圖
2月牛肉批發(fā)均價(jià)為每公斤29.40元，環(huán)比上漲10.17%，同比上漲71.06%。全國(guó)牛肉最高價(jià)為30.24元，最低價(jià)為28.36元。
圖表3 2006年-2008年2月牛肉價(jià)格及變化趨勢(shì)
福建和湖南牛肉價(jià)格較高，每公斤分別為37.25元和37.09元，兩地區(qū)環(huán)比漲幅都在兩成以上，本月除甘肅價(jià)格比上月略有下降外，其他省（市）均出現(xiàn)上漲。價(jià)格較低的兩個(gè)省分別為江蘇和四川，均價(jià)分別為21.00元和18.00元。
圖表4 2008年2月牛肉均價(jià)前十省市對(duì)比圖
（二）雞蛋價(jià)格變化不大同比略有上漲
2月雞蛋批發(fā)均價(jià)每公斤為6.39元，比上月上漲0.10元，漲幅為1.49%，同比上漲3.32%。全國(guó)雞蛋最高價(jià)為6.58元,最低價(jià)為6.10元。2006年10月以來(lái)，雞蛋價(jià)格一直處于小幅波動(dòng)階段，但整體保持基本平穩(wěn)。
圖表5 2006年-2008年2月雞蛋價(jià)格及變化趨勢(shì)
廣西和湖南雞蛋價(jià)格較高，每公斤分別為8.00元和7.85元，監(jiān)測(cè)省（市）中，福建雞蛋價(jià)格降幅最大，下降了12.36%。價(jià)格較低的兩個(gè)地區(qū)分別為新疆和遼寧，均價(jià)分別為5.82元和5.64元。
圖表6 2008年2月雞蛋均價(jià)前十省市對(duì)比圖
（三）水產(chǎn)品價(jià)格繼續(xù)上行環(huán)比漲幅有所擴(kuò)大
2月全國(guó)12個(gè)監(jiān)測(cè)省（市）的海水魚批發(fā)均價(jià)為每公斤16.38元，環(huán)比上漲12.57%，同比下降9.92%。最高價(jià)為16.79元,最低價(jià)為15.16元。其中，大帶魚、小帶魚、大黃花魚和小黃花魚價(jià)格分別為每公斤14.99元、11.77元、22.19元和13.51元，環(huán)比分別上漲13.23%、13.70%、9.67%和6.43%。大帶魚和小帶魚價(jià)格同比分別下降12.42%和11.17%，大黃花魚和小黃花魚同比分別上漲9.81%和16.56%。
圖表7 2006年-2008年2月海水魚價(jià)格及變化趨勢(shì)
湖南海水魚價(jià)格位居首位，每公斤為30.50元；排名第二的河北，每公斤價(jià)格為27.00元；與上月相比，只有江蘇價(jià)格略降了1.10%外，其他?。ㄊ校┚猩蠞q，其中漲幅最大的是湖北省，上漲了35.02%。價(jià)格較低的地區(qū)為內(nèi)蒙古和山西，均價(jià)分別為12.76元和12.73元。
圖表8 2008年2月海水魚均價(jià)前十省市對(duì)比圖
2月淡水魚批發(fā)均價(jià)每公斤為9.88元，環(huán)比上漲11.16%，同比上漲28.31%。全國(guó)淡水魚最高價(jià)為9.92元,最低價(jià)為9.13元,價(jià)差并不明顯。其中，草、鯉、鰱、鯽四種淡水魚價(jià)格分別為每公斤11.20元、10.51元、6.72元和11.04元，環(huán)比分別上漲10.27%、13.26%、10.93%和13.37%，同比漲幅分別為26.54%、37.11%、27.22%和23.79%。
圖表9 2006年-2008年2月淡水魚價(jià)格及變化趨勢(shì)
福建淡水魚價(jià)格最高，均價(jià)每公斤為12.98元，比上月上漲了21.60%；廣西、內(nèi)蒙古和新疆等地，價(jià)格也均在12元以上，比上月均有所上漲；但寧夏和江蘇兩地價(jià)格出現(xiàn)了小幅下降，降幅在2%-3%,價(jià)格最低的省為湖北，均價(jià)為6.59元，比上月最低價(jià)上漲了0.59元。
圖表10 2008年2月淡水魚均價(jià)前十省市對(duì)比圖
（四）蔬菜價(jià)格全面上漲葉類菜漲幅尤為明顯
2月上中旬葉類蔬菜價(jià)格漲幅十分明顯，下旬開(kāi)始小幅下降，全月每公斤均價(jià)為2.16元，環(huán)比上漲了49.49%，同比高113.46%。葉菜最高價(jià)為2.71元,最低價(jià)為1.91元。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜價(jià)格分別為0.90元、2.34元、3.14元和2.81元。環(huán)比分別上漲28.26%、67.48%、46.09%和49.59%，同比分別上漲75.04%、120.68%、116.47%和136.67%。
圖表11 2006年-2008年2月葉類蔬菜價(jià)格及變化趨勢(shì)
新疆葉類菜均價(jià)最高，每公斤為3.44元，比上月最高價(jià)上漲了67.41%；所監(jiān)測(cè)的28個(gè)地區(qū)中，有18個(gè)地區(qū)的批發(fā)均價(jià)在2元以上，其他地區(qū)均價(jià)在1-2元，但所有地區(qū)葉菜價(jià)格比上月均有上漲，其中漲幅最大的廣西，高達(dá)1.4倍。
圖表12 2008年2月葉類蔬菜均價(jià)前十省市對(duì)比圖
2月茄果類蔬菜均價(jià)每公斤為4.86元，環(huán)比上漲36.38%，同比上漲61.34%。茄果類菜每公斤最高價(jià)為5.54元,最低價(jià)為4.37元。其中西紅柿、豆角、黃瓜、茄子和青椒價(jià)格每公斤分別為3.37元、6.52元、4.63元、4.91元和5.83元，環(huán)比分別上漲19.44%、49.40%、38.06%、33.50%和46.85%，同比分別上漲49.74%、39.98%、72.92%、60.20%和81.07%。
圖表13 2006年-2008年2月果類蔬菜價(jià)格及變化趨勢(shì)
茄果類蔬菜均價(jià)較高的兩個(gè)地區(qū)分別為新疆和吉林，每公斤價(jià)格分別為8.17元和6.34，近三成地區(qū)的價(jià)格在5元以上，各地漲幅也集中在30%-50%，價(jià)格低于3元以下的僅有廣東、貴州和廣西三地，價(jià)格分別為2.81元、2.68元和2.38元。
圖表14 2008年2月果類蔬菜均價(jià)前十省市對(duì)比圖
（五）水果價(jià)格繼續(xù)上漲同比漲幅在三成以上
2月水果均價(jià)每公斤為5.10元，創(chuàng)近三年新高，環(huán)比上漲15.29%，同比上漲30.64%。最高價(jià)為5.60元,最低價(jià)為4.25元。其中西瓜、鴨梨、富士蘋果、香蕉、芒果和菠蘿六種水果平均價(jià)格每公斤分別為4.23元、2.46元、4.61元、3.74元、23.22元和3.99元，西瓜、鴨梨、富士蘋果、香蕉和芒果價(jià)格環(huán)比分別上漲3.16%、13.09%、4.07%、5.09%和20.83%，同比分別上漲6.46%、20.17%、43.61%、8.32%和46.33%,菠蘿價(jià)格環(huán)比分別下降6.48%，同比上漲48.37%。
圖表15 2006年-2008年2月水果價(jià)格及變化趨勢(shì)
新疆水果均價(jià)較高，每公斤為10.32元，比上月上漲51.07%；上月位居第一的黑龍江，本月價(jià)格略有下降。所監(jiān)測(cè)省（市）中，近7成的省市價(jià)格比上月有所上漲。價(jià)格較低的兩個(gè)?。ㄊ校┓謩e為廣西和上海，均價(jià)分別為3.16元和2.97元。
圖表16 2008年2月水果均價(jià)前十省市對(duì)比圖
附 表
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農(nóng)產(chǎn)品種類
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2008年2月均價(jià)(元/公斤)
|
2008年1月均價(jià)(元/公斤)
|
環(huán)比(%)
|
同比(%)
|
|
大帶魚
|
14.99
|
13.14
|
13.23
|
-12.42
|
|
小帶魚
|
11.77
|
10.18
|
13.70
|
-11.17
|
|
大黃花魚
|
22.19
|
23.52
|
9.67
|
9.81
|
|
小黃花魚
|
13.51
|
12.70
|
6.43
|
16.56
|
|
草魚
|
11.20
|
10.16
|
10.27
|
26.54
|
|
鯉魚
|
10.51
|
9.24
|
13.26
|
37.11
|
|
鰱魚
|
6.72
|
6.08
|
10.93
|
27.22
|
|
鯽魚
|
11.04
|
9.74
|
13.37
|
23.79
|
|
豆角
|
6.52
|
4.38
|
49.40
|
39.98
|
|
黃瓜
|
4.63
|
3.35
|
38.06
|
72.92
|
|
茄子
|
4.91
|
3.68
|
33.50
|
60.20
|
|
青椒
|
5.83
|
3.96
|
46.85
|
81.07
|
|
菠菜
|
2.34
|
1.40
|
67.48
|
120.68
|
|
芹菜
|
3.14
|
2.14
|
46.09
|
116.47
|
|
油菜
|
2.81
|
1.86
|
49.59
|
136.67
|
|
西紅柿
|
3.37
|
2.80
|
19.44
|
49.74
|
|
大白菜
|
0.90
|
0.70
|
28.26
|
75.04
|
|
西瓜
|
4.23
|
4.04
|
3.16
|
6.46
|
|
鴨梨
|
2.46
|
2.16
|
13.09
|
20.17
|
|
富士蘋果
|
4.61
|
4.39
|
4.07
|
43.61
|
|
香蕉
|
3.74
|
3.54
|
5.09
|
8.32
|
|
菠蘿
|
3.99
|
4.18
|
-6.48
|
48.37
|
|
荔枝
|
28.94
|
30.63
|
-5.52
|
225.92
|
|
芒果
|
23.22
|
19.21
|
20.83
|
46.33
|
