茶源茶祖茶鄉(xiāng)，閩茗獨秀；茶文茶韻茶道，國飲和諧。17日，由福建省人民政府、國臺辦、農(nóng)業(yè)部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、中華全國供銷合作總社、中國國際茶文化研究會、中國茶葉流通協(xié)會、臺灣省農(nóng)會、臺灣茶協(xié)會共同舉辦的首屆海峽兩岸茶博會在歷史文化名城泉州隆重開幕。作為全國性茶葉博覽盛會，茶博會突出“生態(tài)、健康、和諧”主題，旨在促進海峽兩岸及全國各產(chǎn)區(qū)茶產(chǎn)業(yè)、茶科技、茶貿(mào)易、茶文化的交流和發(fā)展。
上午9點，全國政協(xié)副主席羅豪才、張克輝，全國人大常委會原副委員長王漢斌，全國政協(xié)原副主席楊汝岱，福建省委書記盧展工，省長黃小晶，省政協(xié)主席梁綺萍，國務院臺辦常務副主任鄭立中，全國政協(xié)文史和學習委員會副主任、中國國際茶文化研究會會長劉楓，農(nóng)業(yè)部副部長危朝安，國家工商總局副局長劉凡，國家質(zhì)檢總局副局長魏傳忠，中華全國供銷總局副局長李春生，福建省委副書記王三運，省人大常委會副主任張家坤，全國政協(xié)專委會領(lǐng)導何少川，泉州市委書記鄭道溪，臺灣省農(nóng)會總干事張永成等共同為開幕式剪彩。開幕式由福建省委常委、常務副省長張昌平主持。
出席開幕式的還有福建省領(lǐng)導于偉國、曾喜祥、金能籌、陳家驊、王欽敏，老同志許集美、張明俊，浙江省軍區(qū)原政委賀家弼，來自法國、日本、俄羅斯、印度等國家和臺灣、香港以及內(nèi)地各省的茶葉專家和茶葉經(jīng)銷商。
黃小晶在開幕式上致辭。他說，福建生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，種茶、制茶、飲茶歷史悠久，茶文化底蘊深厚，茶產(chǎn)業(yè)獨樹一幟，全省茶葉產(chǎn)量和單產(chǎn)、茶類品種、烏龍茶產(chǎn)值和出口總量、國家級茶樹品種、無性系茶樹良種率、對臺茶業(yè)合作規(guī)模等均居全國第一，充分體現(xiàn)出“茶之鄉(xiāng)、茶之祖、茶之源、茶之韻”的重要地位和獨特魅力。閩臺茶緣同根，茶業(yè)界優(yōu)勢互補，長期合作成效顯著。隨著祖國大陸惠及廣大臺灣同胞政策措施的深入實施，兩岸攜手發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，合力打造茶品牌，共同弘揚茶文化，對于進一步拓展“五緣六求”、深化兩岸交流合作具有重大意義。他說，當前福建正深入學習貫徹黨的十七大精神，按照省委八屆三次全會部署，進一步發(fā)揮福建在海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設中的主體地位和重要作用，堅持項目帶動、品牌帶動，堅持著力民生、著力民心，構(gòu)建擴大對外開放的平臺、推動全國區(qū)域合作的平臺、促進祖國統(tǒng)一大業(yè)的平臺，努力把海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設成為科學發(fā)展的先行區(qū)、兩岸人民交流合作的先行區(qū)。海峽兩岸茶博會的成功舉辦，必將有力推動茶業(yè)經(jīng)濟又好又快發(fā)展，為加快海峽西岸經(jīng)濟區(qū)建設、促進祖國和平統(tǒng)一大業(yè)作出積極貢獻。
劉楓在致辭中說，茶為國飲，閩茶為優(yōu)。福建在中國茶業(yè)發(fā)展乃至世界茶業(yè)發(fā)展史上具有重要地位。改革開放以來，福建省委、省政府對發(fā)展茶經(jīng)濟、弘揚茶文化十分重視，堅持把茶葉作為特色產(chǎn)品，出臺政策舉措，實施品牌帶動，加大科技投入，健全市場機制，使福建茶經(jīng)濟發(fā)展迅猛，茶文化事業(yè)蒸蒸日上。希望以茶博會為契機，進一步發(fā)揮閩茶優(yōu)勢，做大做強茶產(chǎn)業(yè)和茶經(jīng)濟，繁榮發(fā)展茶文化，努力把閩茶推向全國、推向世界，進一步推動兩岸茶業(yè)等農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)貿(mào)交流與合作，努力促進兩岸茶經(jīng)濟的發(fā)展繁榮，加強兩岸茶文化的交流，發(fā)揮茶文化在建設中華民族共有精神家園中的重要作用。
張永成代表臺灣業(yè)界在致辭中表示，將通過茶博會，加強兩岸農(nóng)業(yè)技術(shù)交流合作，共同創(chuàng)造兩岸農(nóng)業(yè)雙贏的美好愿景。
開幕式上，具有濃郁閩南文化特色、散發(fā)獨特茶香茶韻的“海峽情·茶之韻”文藝表演，贏得陣陣喝彩。開幕式后，與會領(lǐng)導與嘉賓共同參觀了茶博會展館。
16日晚，大會組委會還舉辦了大型歡迎晚宴。
