問：9月4日，國家發(fā)展改革委畢井泉副主任在國務(wù)院新聞辦新聞發(fā)布會上表示，這次豬肉價格上漲的獲益者主要是農(nóng)民。有的網(wǎng)民對這一說法提出異議。他們認(rèn)為8月30日（與去年同期相比）生豬收購價格每市斤從3.84元漲到6.86元，同比漲幅78.2%；而豬肉零售價格從每市斤7.68元漲到13.22元，同比漲幅72.4%。據(jù)此計算，農(nóng)民每市斤多賺3.02元，而零售商每市斤多賺5.54元。因此，網(wǎng)民認(rèn)為“豬肉價格上漲，獲益的是中間商”，并不能得出“豬肉漲價受益主體是農(nóng)民”的結(jié)論。請問您對此有何看法？
答：網(wǎng)民計算的數(shù)據(jù)大體是準(zhǔn)確的，但用這兩個數(shù)據(jù)進(jìn)行簡單對比，得出零售商從豬肉漲價中獲益高于農(nóng)民的結(jié)論是不對的。
一是豬肉零售價格漲價額中包括了對農(nóng)民收購生豬價格提高增加的支出。8月30日，豬肉零售價格每市斤同比提高5.54元，要扣除購買農(nóng)民生豬增加的支出，剩余部分才是中間環(huán)節(jié)的毛利。假定一頭200市斤重的生豬，按出肉率75%計算，可折豬肉150市斤，按每市斤上漲5.54元計算，零售商可以增收831元?？鄢徺I生豬時生豬購價每市斤提高3.02元支付的604元后，中間環(huán)節(jié)毛利增加額為227元。這樣，一頭豬漲價831元中，農(nóng)民從漲價中獲益604元，占73%；中間商從漲價中增加毛利227元，占27%。
二是中間商增加的毛利中還要做一些扣除。提價后，中間商繳納的增值稅會相應(yīng)增加；豬肉銷售數(shù)量下降，屠宰企業(yè)、批發(fā)商、零售商固定成本平攤到每市斤豬肉的成本也會有所增加。當(dāng)然，農(nóng)民增收中，也有成本上升、增加支出的問題。
三是生豬和豬肉價格漲幅的差距，按月度平均價格計算比按8月30日時點(diǎn)價格計算的差距還要大些。7月份全國生豬平均收購價格為每市斤6.94元，豬肉（精瘦肉）零售價格每市斤12.52元，分別比上年同期上漲101%和68%，收購價格漲幅比零售價格漲幅高出30多個百分點(diǎn)；8月份生豬平均收購價格為每市斤7.24元，豬肉零售價格為每市斤13.61元，分別比上年同期上漲88%、77%，收購價格漲幅比零售價格漲幅高出11個百分點(diǎn)。7、8月平均生豬收購價格漲幅與豬肉零售價格漲幅的差距，均比8月30日的6個百分點(diǎn)差距高出較多，按月度平均價格計算，農(nóng)民從漲價中獲益的比重還會更高些。
發(fā)展改革委介紹豬肉等副食品價格有關(guān)情況
9月4日，國家發(fā)改委副主任畢井泉在國務(wù)院新聞辦舉行的新聞發(fā)布會上介紹當(dāng)前副食品價格有關(guān)情況。 據(jù)農(nóng)業(yè)部調(diào)查，今年7月份，規(guī)模養(yǎng)殖場生豬存欄量同比增長7.3%。受生豬生產(chǎn)周期的影響，預(yù)計豬肉供應(yīng)緊張狀況到明年二季度以后才能得到根本緩解。從長遠(yuǎn)來看，豬肉價格大幅度上升的可能性不大。新華社記者 李明放 攝
[畢井泉]:應(yīng)該說這次豬肉價格上漲的獲益者主要是農(nóng)民。據(jù)我們了解，現(xiàn)在生豬收購價格和豬肉零售價格上漲的幅度基本上是同步的。8月30日，36個大中城市的生豬收購價6.86元/市斤，同比上漲了78.2%，豬肉（精瘦肉）價格13.22元/市斤，同比上漲了72.4%，收購價的漲幅高于零售價的漲幅近6個百分點(diǎn)。所以說，獲益主要是農(nóng)民。
發(fā)展改革委:13日豬肉價格平穩(wěn) 其它肉蛋價小幅漲
據(jù)國家發(fā)展改革委價格監(jiān)測中心監(jiān)測，9月 13日36個大中城市豬肉（精瘦肉）集市零售價格每500克為12.78元，與上期（9月12日，下同）持平。其中，29個城市價格持平，少數(shù)城市價格略有漲跌。
鐵路確保國慶中秋豬肉運(yùn)輸暢通保證市場供應(yīng)平穩(wěn)
隨著天氣轉(zhuǎn)涼和國慶節(jié)、中秋節(jié)的臨近，人們對豬肉的需求量有所增加，為落實(shí)國務(wù)院關(guān)于做好豬肉、禽蛋等副食品生產(chǎn)和供應(yīng)工作的通知精神，豐富老百姓的“米袋子”“菜籃子”，鐵路部門采取一系列措施，各鐵路局將豬肉運(yùn)輸作為當(dāng)前工作的重點(diǎn)，加強(qiáng)豬肉的運(yùn)輸，確保豬肉運(yùn)輸暢通無阻，保證豬肉市場的供應(yīng)平穩(wěn)。
各地采取措施保證供應(yīng) 維護(hù)副食品價格穩(wěn)定
5月22日，顧客在太原市五龍口豬肉批發(fā)市場購買豬肉。自5月以來，太原市豬肉價格不斷上漲。據(jù)太原市統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，目前豬肉每公斤的平均價格為15.47元，與5月初相比上漲5.1%，在食品類中漲價幅度最高。 新華社記者 江宏景 攝
