記者8月29日從上海市產品質量和食品安全領導小組會議上獲悉，上海市將從本月下旬至12月底開展為期4個月的產品質量和食品安全專項整治行動，并已經確定了具體目標。上海市副市長周太彤出席會議并作重要講話。
為進一步貫徹全國質量工作會議和國務院產品質量和食品安全專項整治電視電話會議精神，市政府決定成立產品質量和食品安全領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調上海市產品質量和食品安全重大問題，統(tǒng)一部署有關重大行動；督促檢查產品質量和食品安全有關政策的貫徹落實和工作進展情況。
8月29日的會議提出，本次專項整治行動將針對三大重點，完成八大任務，達到二十八個工作目標。
三大重點
一是重點產品，是指食用農產品、食品、藥品、涉及人身健康和安全的產品，以及進出口商品；二是重點單位，是指蔬菜生產基地，規(guī)模畜（禽）、水產品養(yǎng)殖場，肉聯(lián)廠、屠宰場等；三是重點區(qū)域，是指農村和城鄉(xiāng)結合部，食品生產比較集中的區(qū)域，無證照生產經營問題突出的區(qū)域，以及制假售假屢打不絕、反復發(fā)生的區(qū)域。
八大任務
農產品質量安全整治；生產加工食品質量安全整治；流通領域食品質量安全整治；餐飲消費安全整治；藥品質量安全整治；豬肉質量安全整治；涉及人身健康和安全的產品質量安全整治；進出口產品質量安全整治。
二十八個目標
包括14個100%、七個基本解決和七個徹底解決。
14個100%：即到今年年底，上海市主要農產品生產基地和批發(fā)市場100%納入質量安全監(jiān)測范圍；100%禁止違規(guī)生產、銷售和使用甲胺磷等五種高毒農藥；所有食品生產加工企業(yè)100%取得食品生產許可證，并在產品上加貼QS標志；小作坊100%簽訂食品質量安全承諾書；上海市大型市場、超市100%建立進貨索證索票制度；食品批發(fā)市場、集貿市場內的攤主100%實行實名登記制度；鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道、社區(qū)食雜店100%建立食品進貨臺賬制度；餐飲經營單位100%建立原料進貨索證制度；上海市生豬進點屠宰率實現(xiàn)100%；上海市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位、食品加工企業(yè)銷售和使用的豬肉100%來自定點屠宰企業(yè)；家用電器等10類產品生產企業(yè)100%建立質量檔案；非法進口的肉類、水果、廢物100%退貨或銷毀；出口食品生產基地100%得到清查；出口食品運輸包裝100%加貼檢驗檢疫標志。
七個基本解決：即基本解決農產品生產基地、規(guī)模種植養(yǎng)殖場、農業(yè)標準化示范區(qū)（場）使用違禁農獸藥和飼料添加劑問題；基本解決退出食用農產品種植的重污染農田擅自種植食用農產品或接納工業(yè)“三廢”及其它有毒有害物質，防止進一步污染；基本解決使用各種非食品原料和回收食品生產加工食品違法行為；基本解決濫用防腐劑、色素等食品添加劑違法行為；基本解決銷售無衛(wèi)生許可證和無生產許可證食品的違法行為，基本解決銷售過期變質、有毒有害、假冒偽劣食品的違法行為；基本解決掛靠經營、超方式和超范圍經營問題。
七個徹底解決：即徹底解決嬰幼兒配方乳粉等16類食品無證照生產加工的問題；徹底解決小雜食店、小攤點無證照經營行為；徹底解決餐飲經營單位無證照經營違法行為；徹底解決使用病死、或者死因不明的禽、畜及其制品行為；徹底解決使用有毒有害物質加工食品的行為；徹底解決無證生產的問題；徹底解決制假售假的重大違法活動。
