為給廣大旅客提供安全衛(wèi)生的站車食品環(huán)境,確保旅客身體健康,鐵路部門以食品質(zhì)量為重點,嚴查車站、旅客列車、鐵路公共場所的食品采購、保管、加工等情況,嚴打在鐵路站車制售假冒偽劣食品的違法犯罪行為。
暑期是食物中毒和腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)。鐵道部要求各單位嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》,嚴禁銷售“三無”及過期食品,及時清理圍車、隨車叫賣的無證非法經(jīng)營者,防止中毒事故的發(fā)生,確保廣大旅客和職工的飲食安全。
為確保站車食品衛(wèi)生安全,各鐵路衛(wèi)生監(jiān)督部門以食品質(zhì)量為重點,嚴查車站、旅客列車、鐵路公共場所和食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的食品采購、保管、加工和銷售等情況,嚴格檢查食品冷藏設(shè)備、餐飲具消毒藥品的性能和使用效果,指導(dǎo)、幫助餐飲工作人員掌握夏季食品冷藏、保管等知識?! ?/p>
第六次大提速首次開行的動車組列車,其餐飲服務(wù)水平實現(xiàn)質(zhì)的提高。服務(wù)可以和航空媲美的動車組列車,按照鐵道部關(guān)于動車組列車餐飲服務(wù)工作的指導(dǎo)意見,嚴格餐飲數(shù)量、質(zhì)量、價格、包裝、銷售、檢疫等標準,加大監(jiān)管力度,規(guī)范經(jīng)營行為,杜絕了旅客食物中毒現(xiàn)象。
此外,各站車單位還建立健全站車突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案,一旦發(fā)生站車突發(fā)公共衛(wèi)生事件,立即有效處置,保證鐵路運輸生產(chǎn)安全有序。 (記者林曉鶯)