2007年8月1日下午,繼衛(wèi)生部貫徹國務(wù)院食品等產(chǎn)品質(zhì)量工作會議和《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》電視電話會議之后，貴州省衛(wèi)生廳接著召開全省衛(wèi)生系統(tǒng)電視電話會議，貫徹國務(wù)院會議精神和衛(wèi)生部有關(guān)要求。何崇遠(yuǎn)廳長在會議上作了重要講話，他說，國務(wù)院十分重視食品安全工作，溫家寶總理、吳儀副總理多次對加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量問題作出指示，國務(wù)院已三次召開會議研究食品安全工作，7月27日召開的食品等產(chǎn)品質(zhì)量工作會議，頒布了《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》，對加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作作了重要部署。何崇遠(yuǎn)廳長強(qiáng)調(diào)，全省各級衛(wèi)生行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)要立即行動起來，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹國務(wù)院會議精神和《特別規(guī)定》，把思想認(rèn)識提高到維護(hù)人民群眾健康和切身利益上來，提高到維護(hù)社會穩(wěn)定、促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展的重要性上來，提高到國務(wù)院會議和《特別規(guī)定》要求上來，認(rèn)真履行《食品衛(wèi)生法》和《特別規(guī)定》規(guī)定的職責(zé)，切實(shí)做好食品衛(wèi)生監(jiān)管工作。何崇遠(yuǎn)廳長對當(dāng)前和后一個(gè)時(shí)期食品衛(wèi)生工作提出了以下要求，一是認(rèn)真總結(jié)上半年開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)行動的經(jīng)驗(yàn)，保持和發(fā)揚(yáng)專項(xiàng)行動和日常食品衛(wèi)生監(jiān)督工作取得的成果。同時(shí)也要正視在食品衛(wèi)生監(jiān)督工作中存在的有法不依，執(zhí)法不嚴(yán)，管理缺位，不認(rèn)真履職履責(zé)的問題。要加強(qiáng)食品衛(wèi)生監(jiān)管工作的督查，在今年公共衛(wèi)生中期督導(dǎo)工作中要把食品衛(wèi)生監(jiān)管中存在問題的整改作為重要的督導(dǎo)內(nèi)容。二是要建立一支規(guī)范的、有良好的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì)、有較高執(zhí)法水平的食品衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測隊(duì)伍。要加強(qiáng)人員的培訓(xùn)，進(jìn)一步改善食品衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督和監(jiān)測檢驗(yàn)的條件。三是加大食品衛(wèi)生的執(zhí)法力度，繼續(xù)開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)行動，繼續(xù)加強(qiáng)餐飲業(yè)、集體食堂和農(nóng)村食品衛(wèi)生的監(jiān)管，尤其要做好學(xué)生食堂和建筑工地食堂的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作。嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可制度，嚴(yán)格掌握許可條件、要求和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)許可后的監(jiān)管，切實(shí)解決重許可、輕監(jiān)管的問題。繼續(xù)推行食品企業(yè)衛(wèi)生量化分級管理制度，完善企業(yè)信譽(yù)管理。要加大對食品生產(chǎn)經(jīng)營違法行為的處罰力度，嚴(yán)厲打擊制售偽劣食品和嚴(yán)重危害人民健康的行為。要完善食品衛(wèi)生質(zhì)量信息發(fā)布制度，公布食品衛(wèi)生大案要案，方便群眾對食品衛(wèi)生信息的查詢。要加大食品衛(wèi)生法制和衛(wèi)生知識宣傳力度，接受輿論和人民群眾的監(jiān)督，要公布投訴電話，拓寬群眾投渠道，認(rèn)真聽取群眾對食品衛(wèi)生的建議。要嚴(yán)防食物中毒和突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，完善食物中毒等公共衛(wèi)生突發(fā)事件處置預(yù)案，要高度重視當(dāng)防汛抗旱和受災(zāi)地區(qū)的救災(zāi)防病工作和食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。四是要強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任意識，推行執(zhí)法責(zé)任制和責(zé)任追究制，凡因責(zé)任落實(shí)、亂作為、不作為，造成食品安全事故的，將依照《食品衛(wèi)生法》和國務(wù)院《特別規(guī)定》追究領(lǐng)導(dǎo)和直接責(zé)任人的責(zé)任。
出席主會場會議的有，貴州省衛(wèi)生廳副廳長楊克勤，副廳長花繼明，助理巡視員王蓓蓓。貴州省衛(wèi)生監(jiān)督局處以上干部，貴州省疾控中心主要負(fù)責(zé)人和衛(wèi)生監(jiān)測所負(fù)責(zé)人，貴陽市衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心負(fù)責(zé)人參加了主會場會議。其他市（州、地）衛(wèi)生局、衛(wèi)生監(jiān)督所、疾控中心負(fù)責(zé)人參加了本地分會場會議。
