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北京:奧運食品安全追溯系統(tǒng)啟用 下設(shè)4個子系統(tǒng)
中央政府門戶網(wǎng)站 www.nakedoat.com   2007年08月01日   來源:北京日報

    奧運食品安全追溯系統(tǒng)已建成,并將在今年8月的“好運北京”體育賽事中啟用。在31日北京市召開的食品安全工作會議上,市食品辦有關(guān)負責(zé)人透露,北京市要確保39場“好運北京”體育賽事食品安全保障任務(wù)的順利完成,為2008年第29屆奧運會食品安全保障積累經(jīng)驗。

    追溯系統(tǒng)下設(shè)4個子系統(tǒng)

    不管是水產(chǎn)品、畜禽產(chǎn)品還是果蔬產(chǎn)品,從農(nóng)田到運動員餐桌,哪個環(huán)節(jié)出了問題都會迅速查到。在“好運北京”體育賽事中,已建成的奧運食品安全追溯系統(tǒng)將率先在奧運食品供應(yīng)商、贊助商、定點供應(yīng)基地和企業(yè)以及物流配送中心應(yīng)用。這套追溯系統(tǒng)下設(shè)果蔬、動物、預(yù)包裝食品和奧運食品4個子系統(tǒng),覆蓋主要食品種類以及奧運食品的種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、物流配送等環(huán)節(jié)。相關(guān)餐飲原料生產(chǎn)者、供應(yīng)者、餐飲服務(wù)單位都將進行系統(tǒng)接入。監(jiān)管部門還將在運用中不斷改進和完善,以便將來向全市推廣。今年再升級改造市場100家今年,本市還將再升級改造100家農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)菜市場,加大力度,推進市場升級改造和規(guī)范化建設(shè)。今年上半年,市、區(qū)(縣)政府支持和社會投資累計5.7億元,升級改造農(nóng)產(chǎn)品市場116個,其中達到地方標(biāo)準(zhǔn)的社區(qū)菜市場82個。市場的交易環(huán)境、低溫倉儲和物流配送設(shè)施等都有了較大改觀,受到市民歡迎。“小作坊”成整治重點今年下半年,本市食品監(jiān)管部門將深入開展食品安全專項整治活動。特別是以批發(fā)市場、農(nóng)村集貿(mào)市場、小作坊、小商店、小食品店、小餐館等為重點整治對象。據(jù)悉,本市將專門出臺“小作坊食品生產(chǎn)加工企業(yè)管理辦法”,提升食品生產(chǎn)加工企業(yè)總體水平。

    食品安全監(jiān)察員覆蓋率達100%

    市食品安全委員會決定,在全市范圍內(nèi)廣泛開展食品安全示范區(qū)縣、示范單位的創(chuàng)建活動。同時,進一步完善食品安全責(zé)任體系,制定全市統(tǒng)一的食品安全監(jiān)督員管理辦法。

    今年年底前,力爭食品安全監(jiān)察員覆蓋率達到100%。努力將全市A、B、C級餐飲單位總數(shù)提升到95%以上,提升A、B級餐飲單位所占比例,奧運場館周邊、繁華街道、旅游景點等重點地區(qū)消除D級餐飲單位。(記者 竇紅梅)

 
 
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