7月13日,衛(wèi)生部召開(kāi)鐵強(qiáng)化醬油工作進(jìn)展媒體通報(bào)會(huì)并與全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)簽署食物強(qiáng)化合作諒解備忘錄。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德在通報(bào)會(huì)上向外界傳達(dá)了中國(guó)政府改善國(guó)民營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的決心。有關(guān)專家介紹了我國(guó)在貴州、江蘇、河北、廣東、吉林、北京、廣西等7?。▍^(qū)、市)開(kāi)展的應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防和控制鐵缺乏和缺鐵性貧血推動(dòng)工作經(jīng)驗(yàn)和衛(wèi)生部在今后三年內(nèi)擴(kuò)大并將此項(xiàng)目覆蓋我國(guó)14個(gè)省、直轄市、自治區(qū)的目標(biāo)。
王隴德說(shuō),為了對(duì)鐵缺乏和貧血進(jìn)行有效干預(yù),衛(wèi)生部于2003年9月啟動(dòng)了“鐵強(qiáng)化醬油控制和干預(yù)我國(guó)鐵缺乏和貧血”項(xiàng)目。該項(xiàng)目由中國(guó)疾病預(yù)防控制中心組織實(shí)施,并獲得了全球營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟的資助。鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目實(shí)施三年來(lái),在國(guó)家及項(xiàng)目省疾病預(yù)防控制中心、衛(wèi)生監(jiān)督部門、中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)和鐵強(qiáng)化醬油定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的共同努力下,7個(gè)省市的工作已取得顯著成效。試點(diǎn)的地區(qū)貧血患病率在原有基礎(chǔ)上下降30%以上。實(shí)踐證明這一措施具有很大的健康效益潛力,其整套做法預(yù)示了未來(lái)實(shí)施的可持續(xù)性和覆蓋農(nóng)村目標(biāo)的可及性,值得大力推廣。下一步工作中鐵強(qiáng)化醬油推廣應(yīng)用項(xiàng)目將擴(kuò)大到山東、浙江、四川、陜西、黑龍江、重慶、新疆等地。屆時(shí),鐵強(qiáng)化醬油推動(dòng)工作將覆蓋我國(guó)14個(gè)省、直轄市、自治區(qū)。
王隴德指出,普及鐵強(qiáng)化醬油是一項(xiàng)長(zhǎng)期的營(yíng)養(yǎng)改善工作,不但有一系列技術(shù)關(guān)鍵,更有大量宣傳教育和社會(huì)動(dòng)員工作。只有努力提高廣大消費(fèi)者對(duì)缺鐵性貧血嚴(yán)重危害健康的認(rèn)識(shí),提高主動(dòng)使用鐵強(qiáng)化醬油的意識(shí),才能使這項(xiàng)工作可持續(xù)發(fā)展。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要進(jìn)一步提高普及鐵強(qiáng)化醬油,降低缺鐵性貧血發(fā)生率對(duì)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展重要意義的認(rèn)識(shí),在總體提高鐵強(qiáng)化醬油覆蓋率的同時(shí),特別關(guān)注農(nóng)村貧困地區(qū)營(yíng)養(yǎng)不良人群的需求,切實(shí)讓那些貧血高發(fā)人群吃上鐵強(qiáng)化醬油,改善他們的營(yíng)養(yǎng)狀況。同時(shí)繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和安全性的監(jiān)督,以保證廣大消費(fèi)者的健康與權(quán)益。
王隴德強(qiáng)調(diào),衛(wèi)生部將持續(xù)支持鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目工作,并將食物強(qiáng)化作為一項(xiàng)重要戰(zhàn)略措施納入營(yíng)養(yǎng)改善工作中。衛(wèi)生部也將繼續(xù)支持全球營(yíng)養(yǎng)聯(lián)盟在中國(guó)進(jìn)行的食物強(qiáng)化項(xiàng)目,包括與中國(guó)疾控中心在鐵強(qiáng)化醬油等食物強(qiáng)化方面的合作,進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)普及鐵強(qiáng)化醬油工作,使食物強(qiáng)化切實(shí)成為經(jīng)濟(jì)、快速、可持續(xù)的營(yíng)養(yǎng)改善方式,為我國(guó)預(yù)防控制重大營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題,提高人口素質(zhì),促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和建設(shè)和諧社會(huì)發(fā)揮作用。
最近開(kāi)展的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告均顯示,鐵缺乏和缺鐵性貧血是我國(guó)普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,全國(guó)約有兩億多人患缺鐵性貧血。鐵缺乏不僅影響兒童體格和智力發(fā)育,還會(huì)降低勞動(dòng)生產(chǎn)力和對(duì)傳染病的抵抗力,從而影響我國(guó)的人口素質(zhì)及國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。解決這一微量營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題,食物強(qiáng)化是最為經(jīng)濟(jì)、快速、可持續(xù)性的營(yíng)養(yǎng)干預(yù)方式。
2004年、2006年衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局先后兩次發(fā)出《關(guān)于推廣鐵強(qiáng)化醬油,預(yù)防缺鐵性貧血的情況通報(bào)》,要求各相關(guān)省市衛(wèi)生廳(局)疾控處支持中國(guó)疾病預(yù)防控制中心食物強(qiáng)化辦公室開(kāi)展的應(yīng)用鐵強(qiáng)化醬油預(yù)防和控制中國(guó)鐵缺乏和缺鐵性貧血的推動(dòng)工作。三年來(lái),貴州、江蘇、河北、廣東、吉林、北京、廣西等7省(區(qū)、市)陸續(xù)啟動(dòng)了鐵強(qiáng)化醬油推動(dòng)工作。目前鐵強(qiáng)化醬油已覆蓋3000多萬(wàn)目標(biāo)人群,取得了試點(diǎn)地區(qū)目標(biāo)人群缺鐵性貧血患病率率顯著下降、居民鐵強(qiáng)化醬油知曉率快速上升等顯著成效,并在鐵強(qiáng)化醬油推動(dòng)工作中逐步摸索出一條政府支持、科研機(jī)構(gòu)、社會(huì)團(tuán)體和企業(yè)積極參與的多部門、跨行業(yè)合作的國(guó)民營(yíng)養(yǎng)改善新模式。
據(jù)介紹,營(yíng)養(yǎng)不良是目前全球性的公共健康問(wèn)題。我國(guó)在基本解決溫飽之后,還存在著碘、鐵、鈣、維生素A等比較普遍的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題,食物強(qiáng)化是預(yù)防控制微量營(yíng)養(yǎng)素營(yíng)養(yǎng)不良的一個(gè)公認(rèn)的公共衛(wèi)生措施,也是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善策略中的重要內(nèi)容。我國(guó)實(shí)施食鹽加碘消除碘缺乏工作取得了舉世矚目的成績(jī),也為預(yù)防控制其他微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏提供了經(jīng)驗(yàn)。目前我國(guó)缺鐵性貧血是普遍存在的營(yíng)養(yǎng)缺乏問(wèn)題,預(yù)防和控制缺鐵性貧血將成為利國(guó)利民的公共衛(wèi)生措施之一。據(jù)專家估計(jì),如果貧血率能在10年內(nèi)下降30%,不僅能使我國(guó)兒童的體質(zhì)和智能發(fā)育以及婦女健康得到充分保證、勞動(dòng)大軍的潛能得以發(fā)揮,而且由此得到的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)可能達(dá)到GDP的2.5%。世界權(quán)威經(jīng)濟(jì)學(xué)家們?cè)?004年《哥本哈根共識(shí)》中,做了提高發(fā)展中國(guó)家福祉的投資成本效益排序,將提供微量營(yíng)養(yǎng)素解決營(yíng)養(yǎng)不良列為成本效率非常好的第二位,僅次于艾滋病的控制。通過(guò)食物強(qiáng)化降低缺鐵性貧血的效益成本比格外高。
通報(bào)會(huì)最后,衛(wèi)生部與全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟(GAIN)就“在中國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策框架下推行食物強(qiáng)化項(xiàng)目,有效改善微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和營(yíng)養(yǎng)不良問(wèn)題”一事簽署了諒解備忘錄,承諾在具有互補(bǔ)性優(yōu)勢(shì)的各方之間建立合作關(guān)系,倡導(dǎo)通過(guò)預(yù)防控制微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏及改善居民營(yíng)養(yǎng)狀況為目的行動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)共同目標(biāo),在中國(guó)國(guó)家營(yíng)養(yǎng)政策框架下推行食物強(qiáng)化項(xiàng)目,有效改善當(dāng)前普遍存在的微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏問(wèn)題。
衛(wèi)生部疾病預(yù)防控制局及相關(guān)司局領(lǐng)導(dǎo)、中國(guó)疾病預(yù)防控制中心領(lǐng)導(dǎo)、各項(xiàng)目?。▍^(qū)、市)衛(wèi)生廳(局)分管領(lǐng)導(dǎo),各省疾病預(yù)防控制中心負(fù)責(zé)人及鐵強(qiáng)化醬油推動(dòng)工作技術(shù)負(fù)責(zé)人,中國(guó)調(diào)味品協(xié)會(huì)、中國(guó)預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等協(xié)會(huì)、鐵強(qiáng)化醬油生產(chǎn)企業(yè)及銷售商以及全球營(yíng)養(yǎng)改善聯(lián)盟、聯(lián)合國(guó)兒童基金會(huì)、世界衛(wèi)生組織等國(guó)際組織的代表參加了通報(bào)會(huì)。(衛(wèi)生部新聞辦公室)
今后三年內(nèi)我國(guó)將擴(kuò)大鐵強(qiáng)化醬油項(xiàng)目的覆蓋面
鐵缺乏和缺鐵性貧血是我國(guó)普遍存在的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題。衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德13日說(shuō),今后三年內(nèi)我國(guó)將進(jìn)一步擴(kuò)大“鐵強(qiáng)化醬油控制和干預(yù)我國(guó)鐵缺乏和貧血”項(xiàng)目的覆蓋面,以更有效地干預(yù)鐵缺乏和貧血。
王隴德在13日的鐵強(qiáng)化醬油工作進(jìn)展通報(bào)會(huì)上介紹說(shuō),最近開(kāi)展的中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報(bào)告顯示,全國(guó)有兩億多人患缺鐵性貧血。
我國(guó)即將啟動(dòng)“食物加OLIGO”公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目
我國(guó)即將啟動(dòng)“食物加OLIGO”公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目,旨在通過(guò)便捷有效的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式,預(yù)防營(yíng)養(yǎng)失衡,提高公眾免疫力,改善人民營(yíng)養(yǎng)健康狀況。
中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心主任于小冬說(shuō),這將是繼食用鹽加碘、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化面粉、鐵強(qiáng)化醬油、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化大米和維生素A營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食用油之后,國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善的又一重大項(xiàng)目。