為確保豬肉有效供給，保證廣大市民食肉安全，按照國家農業(yè)部和工商總局相關通知精神，天津市畜牧、工商等部門積極行動，采取有力措施，把發(fā)展生豬生產作為保持市場穩(wěn)定的重點，同時建立和健全豬肉市場準入制度。連日來，執(zhí)法人員深入天津各大農貿市場、超市、批發(fā)市場，嚴厲查處銷售病死豬肉、“高溫豬肉”、注水豬肉等不合格肉的違法行為。從6月起，天津市全面啟動產銷信息每日反饋制度，以及時掌握畜產品生產和銷售環(huán)節(jié)變化情況。
生豬產品價格目前出現一定程度上漲，為確保豬肉等副食產品供應，天津從生產環(huán)節(jié)入手，出臺相關政策及措施調動廣大農民養(yǎng)豬積極性，鼓勵龍頭企業(yè)與中小企業(yè)簽訂訂單生產合同，建立利益聯結機制。大力推進標準化規(guī)模飼養(yǎng)，扶持養(yǎng)殖場發(fā)展，對小規(guī)模散養(yǎng)戶加強引導，提高其標準化飼養(yǎng)水平。各級動物防疫監(jiān)督機構加強產地檢疫、屠宰檢疫，公路檢查站２４小時值班，對外埠進入天津的動物及其產品開辟專用通道，嚴防疫病傳入。此外，以檢疫準入為核心，對未經檢疫合格的豬肉一律不準進入市場銷售。嚴格執(zhí)行不合格豬肉市場清退制度，并責令經營者停業(yè)整頓，情節(jié)嚴重的，吊銷其營業(yè)執(zhí)照。豬肉銷售實行“場廠掛鉤”，要求從事豬肉銷售的市場、超市等必須從合法規(guī)范的生豬屠宰企業(yè)進貨，非法屠宰的生豬不準進入市場銷售。從事豬肉批發(fā)、零售經營的集貿市場、商場和超市，必須與當地工商行政管理部門簽訂責任書，確保銷售者從合法正規(guī)渠道進貨。 (記者 張立平)
