28日，北京市衛(wèi)生局表示，為了確保奧運(yùn)期間的食品衛(wèi)生，北京113家?jiàn)W運(yùn)簽約飯店的食品衛(wèi)生等級(jí)必須全部達(dá)到A級(jí)。
據(jù)介紹，目前，北京共有奧運(yùn)簽約飯店113家，涉及351個(gè)餐廳。其中，食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)的161個(gè)，B級(jí)154個(gè)，C級(jí)17個(gè)，D級(jí)1個(gè)，另外，18個(gè)餐廳正在改造中，尚未評(píng)定衛(wèi)生等級(jí)。市衛(wèi)生局表示，奧運(yùn)簽約飯店目前存在的衛(wèi)生問(wèn)題主要是冷葷間的更衣設(shè)施不完善；個(gè)別飯店自身衛(wèi)生管理不到位、存放過(guò)期食品等。
目前，奧運(yùn)簽約飯店已經(jīng)被列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，要求其對(duì)自身存在的衛(wèi)生問(wèn)題進(jìn)行整改。同時(shí)，市衛(wèi)生局將通過(guò)加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督、責(zé)令整改、行政處罰等手段，不斷提升尚未拿“A”的奧運(yùn)簽約飯店的食品衛(wèi)生等級(jí)。(記者 周奇)
