天府花生產(chǎn)品合格率為97.4%
天府花生采用產(chǎn)自四川省內(nèi)的優(yōu)質(zhì)花生、天然香料，采用傳統(tǒng)工藝精心加工而成，是我國一種傳統(tǒng)特色食品，具有悠久的歷史。春節(jié)將至，國家質(zhì)檢總局組織對“天府花生”進行了專項國家監(jiān)督抽查，產(chǎn)品抽查合格率為97.4%，結(jié)果表明“天府花生”的總體質(zhì)量狀況較好，消費者可以放心食用。
此次共抽取了26家企業(yè)的39種產(chǎn)品，重點對產(chǎn)品中酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母等主要衛(wèi)生指標進行了檢驗，經(jīng)檢驗合格38種。抽查中不合格產(chǎn)品的質(zhì)量問題是過氧化值超標。過氧化值超標主要是由于保存不當，受溫度或濕度的影響，發(fā)生油脂氧化，造成過氧化值升高。
部分質(zhì)量較好產(chǎn)品及其企業(yè)名單
四川省德陽市羅江三益食品廠 咸乾花生 咸乾
成都市百世興營養(yǎng)食品有限公司 白玉咸干花生 百花興
成都采陽實業(yè)有限公司 咸干口水花生 口水族
中外合資四川徽記食品產(chǎn)業(yè)有限公司 咸干花生 徽記
四川德陽蟠龍食品廠 咸干花生 蟠龍
四川成都商源食品有限公司 紅泥花生 商源
成都市八號食品有限責任公司 八號蒜香花生 八號
四川正林食品有限公司 咸干花生 正林
成都市武侯區(qū)和一食品廠 窯烤花生
成都唐記食品有限責任公司 紅泥花生
部分質(zhì)量較差產(chǎn)品及其企業(yè)名單
四川德陽金府王食品有限公司 沙焗花生(原味) 府王
