12月30日，北京市食品辦成立元旦春節(jié)期間突發(fā)事件應(yīng)急處理工作臨時(shí)指揮部，統(tǒng)一組織協(xié)調(diào)處理北京市重大食品安全突發(fā)事件，指揮部要求發(fā)生食物中毒等食品安全突發(fā)事件相關(guān)部門須于2小時(shí)內(nèi)派人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)處理。
為維護(hù)元旦、春節(jié)期間的市場(chǎng)秩序和消費(fèi)安全，指揮部將采取一系列嚴(yán)管措施:對(duì)節(jié)日消費(fèi)量大的糕點(diǎn)、熟肉制品、食用菌等重點(diǎn)品種的企業(yè)進(jìn)行檢查，嚴(yán)禁使用過(guò)期霉變?cè)霞庸ぴ?，加?qiáng)對(duì)春節(jié)廟會(huì)、旅游景點(diǎn)、民俗旅游村及餐飲企業(yè)食品安全的檢查等，對(duì)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的企業(yè)將嚴(yán)肅處理。
對(duì)前一陣頻頻出現(xiàn)問(wèn)題的水產(chǎn)品，食品辦要求各水產(chǎn)品市場(chǎng)嚴(yán)格執(zhí)行《加強(qiáng)北京市水產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入管理的意見(jiàn)》，嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)戶的進(jìn)貨檢查驗(yàn)收、索票索證情況，以便出現(xiàn)問(wèn)題可以追溯。同時(shí)，嚴(yán)禁活禽交易；嚴(yán)厲打擊從非指定路口進(jìn)京、場(chǎng)外鮮肉交易、偽造檢疫票證等違法行為。(記者 竇紅梅)
