在中國科技部、美國農(nóng)業(yè)部的支持下，12月4日至5日，由中美農(nóng)業(yè)科技合作聯(lián)合工作組主辦、南京農(nóng)業(yè)大學承辦的中美食品安全研討會在南京舉行。來自中國科技部和國家質(zhì)檢總局的官員、美國農(nóng)業(yè)部的食品安全專家、中國疾病控制中心、南京農(nóng)業(yè)大學等單位的專家學者及雨潤集團等部分企業(yè)界人士共30人與會，針對中美食品安全現(xiàn)狀及對應(yīng)措施，技術(shù)發(fā)展及合作意向進行了深入的分析和積極的討論。
科技部農(nóng)村科技司賈敬敦副司長在歡迎詞中，回顧了自2002年中美雙方簽署“中國科技部與美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)科技合作議定書”以來，雙方聯(lián)合工作組在食品安全方面所開展的主要活動和取得的進展，希望中美科學家進一步加強合作，積極開拓合作領(lǐng)域和方式，并就建立中美肉品質(zhì)量安全研究中心提出建議。
美國肉用動物研究中心主任Mohammad Koohmaraie博士代表美國農(nóng)業(yè)部表示非常高興來到南京參加中美食品安全研討會。他簡要介紹了美國農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)研究服務(wù)局的機構(gòu)設(shè)置及職能，表示非常愿意與中國同行就雙方所共同關(guān)注的食品安全問題展開深層次討論，分享兩國在食品安全研究領(lǐng)域的技術(shù)和經(jīng)驗。
鮑俊凱副司長代表國家質(zhì)檢總局，就中國食品安全衛(wèi)生管理體制及食品安全衛(wèi)生現(xiàn)狀做了主題發(fā)言。
中美雙方10多位專家在南京農(nóng)業(yè)大學做了專題報告，內(nèi)容涉及食品安全現(xiàn)狀、食品安全檢測和控制技術(shù)及食品安全管理等研究熱點和熱門話題。與會代表就中美食品安全合作內(nèi)容和合作方式以及建立中美肉品質(zhì)量與安全研究中心的可能性等進行了充分討論。
最后，Koohmaraie博士和賈敬敦副司長進行了總結(jié)發(fā)言。Koohmaraie博士表示非常愿意和中國科技部和科學家開展合作，并全權(quán)代表美國農(nóng)業(yè)部開展與中國食品安全與質(zhì)量進行合作。賈司長在總結(jié)發(fā)言中說，隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，食品全球化生產(chǎn)、流通和消費的趨勢已經(jīng)越來越明顯。加強食品安全領(lǐng)域的國際交流與合作是保障食品安全的一個重要途徑。中國科技部非常重視與美國農(nóng)業(yè)部建立起來的農(nóng)業(yè)科技合作平臺，希望中美食品安全與質(zhì)量聯(lián)合工作組通過此平臺，就業(yè)已確定的領(lǐng)域以及中心建立迅速開展實質(zhì)性合作，最終達到合作共贏的目的。
