衛(wèi)生部近日通報表揚浙江省衛(wèi)生廳查處劣質(zhì)食用油案件及北京市衛(wèi)生局調(diào)查處理福壽螺引發(fā)食源性疾病案件。通報指出，浙江省衛(wèi)生廳、北京市衛(wèi)生局在這兩起案件的處理過程中，決策果斷，組織有力，行動迅速，措施得當；有效地控制了事態(tài)進一步擴大，并對受到傷害的群眾，積極組織救治，保障了人民群眾的食品安全和身體健康。
今年８月２日晚，浙江省臺州市衛(wèi)生局在接到群眾舉報后迅速會同溫嶺市衛(wèi)生局突擊檢查了浙江溫嶺市繁昌油脂廠，查獲劣質(zhì)成品豬油５．３噸，毛油（原料）３７．６噸。８月３日，浙江省衛(wèi)生廳在接到臺州市衛(wèi)生局和溫嶺市衛(wèi)生局的報告后，予以高度重視，立即指派省級食品衛(wèi)生監(jiān)督員趕赴溫嶺指導、協(xié)助當?shù)剡M行調(diào)查處理，并提出從快、從細、從嚴的工作要求。浙江省衛(wèi)生廳會同溫嶺市衛(wèi)生局對劣質(zhì)豬油可能流向地采取了緊急防控措施，查封了６．５噸來源于該廠的劣質(zhì)豬油，并在當?shù)爻掷m(xù)開展對餐飲單位、超市、農(nóng)貿(mào)市場的全面監(jiān)督檢查。為避免此類劣質(zhì)食用油的流通和消費，浙江省衛(wèi)生廳于８月９日下發(fā)了《關(guān)于開展‘金箭三號——餐飲業(yè)食用油大檢查’行動的緊急通知》，要求各級衛(wèi)生部門對浙江省內(nèi)所有餐飲單位貯存、使用的食用油衛(wèi)生進行突擊性監(jiān)督檢查。為便于監(jiān)督工作的開展，浙江省衛(wèi)生廳還迅速統(tǒng)一購買了２０００份過氧化值、酸價測試卡分發(fā)到全省各地。在浙江省衛(wèi)生廳的統(tǒng)一部署下，截至目前，全省各級衛(wèi)生行政部門共檢查餐飲單位３５１０家，共查處３家使用劣質(zhì)食用油的餐飲單位，收繳劣質(zhì)食用油３２５千克。有關(guān)劣質(zhì)食用油已得到控制，涉案嫌疑人已被公安部門刑事拘留。
８月１１日，北京市衛(wèi)生局在接到３名消費者關(guān)于在蜀國演義黃寺店食用涼拌福壽螺肉不久即患病的投訴后，立即派員赴該店進行調(diào)查、核實。隨著發(fā)病人數(shù)逐漸增多，根據(jù)相關(guān)核查情況，北京市衛(wèi)生局于８月１５日及１７日分別對蜀國演義黃寺店和勁松店予以立案，成立了專案組，迅速開展流行病學調(diào)查，對陸續(xù)發(fā)病的１３８名病人、涉案的蜀國演義餐廳進行全面的調(diào)查取證，同時指導和協(xié)助醫(yī)院對病人進行積極的救治。通過專案組夜以繼日地連續(xù)奮戰(zhàn)，８天內(nèi)查明了事件的原因和餐廳的進貨渠道，并采取了相應的行政控制措施。為防止類似事件的再次發(fā)生，北京市衛(wèi)生局于８月１８日下發(fā)了《關(guān)于加強餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理，防止人感染廣州管圓線蟲病的緊急通知》，明確要求餐飲單位立即停止出售生吃、半生吃淡水螺類食品，并要求各級衛(wèi)生行政部門對北京市內(nèi)的川、湘、鄂、粵等重點餐飲單位進行全面監(jiān)督檢查，在檢查同時向餐飲單位發(fā)放有關(guān)宣傳材料。截止目前，全市共監(jiān)督檢查餐飲單位４２８０家，發(fā)放８１００份宣傳材料，檢查中未再發(fā)現(xiàn)有經(jīng)營生食淡水螺的餐飲單位。這起由食用福壽螺引發(fā)的食源性疾病疫情得到了有效控制。（衛(wèi)生部新聞辦公室）
