2006年9月13日以來，上海市連續(xù)發(fā)生多起因食用豬內(nèi)臟、豬肉導致的疑似瘦肉精食物中毒事故。
上海市食品藥品監(jiān)督管理局2006年9月15日發(fā)出緊急通知，提醒市民近期應避免食用豬肝等內(nèi)臟。同時，追溯確認了部分問題豬肉制品的來源，并立案查處相關(guān)責任人。
上海市領(lǐng)導對此突發(fā)事件高度重視，要求市、區(qū)食品聯(lián)席會議辦公室牽頭，食監(jiān)、工商、質(zhì)監(jiān)、農(nóng)委、動物檢疫檢驗等市場監(jiān)管部門共同協(xié)作，近期對市場中含有瘦肉精的肉品開展嚴厲清查，對流通渠道進行嚴格封堵，對涉及違規(guī)銷售的中毒事件進行嚴肅查處，以確保國慶前后的市場安全。
上海市食品藥品監(jiān)管部門接到發(fā)生食物中毒事故的情況報告后，領(lǐng)導高度重視，立即啟動應急預案，緊急部署查控行動，采取了深入調(diào)查、控制源頭，落實責任、加強監(jiān)管，加大抽檢、發(fā)布警示等措施，防止事態(tài)進一步擴大。
據(jù)不完全統(tǒng)計，截至15日17時，本次瘦肉精中毒涉及9個區(qū)，已有300多人次到醫(yī)院或醫(yī)務室就診，經(jīng)對癥治療，目前就診病人已基本康復出院。
現(xiàn)已初步查明：導致此次多起瘦肉精食物中毒事故的豬肉及豬內(nèi)臟，系一批發(fā)商從浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠購進，由金山道口入滬（提供有當?shù)睾戏ǖ臋z疫證明和道口檢查章），銷售給上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場9009和9055號攤位，再批發(fā)給全市66個貿(mào)易市場。
為進一步加強肉制品安全管理，切實做好預防瘦肉精食物中毒工作，保障人民群眾的飲食安全。從當日開始，上海市市場監(jiān)管部門已緊急行動，采取切實有效措施，全面加強肉制品的安全監(jiān)管。浦東新區(qū)政府有關(guān)部門已責令上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場中涉嫌出售含瘦肉精豬肉的攤位立即停業(yè)整頓，停止一切銷售行為；相關(guān)區(qū)縣已要求相關(guān)批發(fā)市場涉嫌銷售含瘦肉精肉制品的經(jīng)營者立即組織召回已售出的豬肉。
上海市農(nóng)委將進一步加強市境道口的管理，從即日起，全面禁止浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠的豬肉進入上海市場。各級政府已要求各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位禁止經(jīng)營浙江省海鹽縣牲畜屠宰加工廠的豬肉及豬內(nèi)臟；并要求有關(guān)部門加強對轄區(qū)內(nèi)各類食品批發(fā)市場的管理，尤其是加強場內(nèi)肉制品的監(jiān)管，對豬肉全面進行瘦肉精檢測，一旦發(fā)現(xiàn)豬肉含有瘦肉精，立即進行銷毀處理。同時，向各學校、企事業(yè)單位等集體食堂發(fā)出食品安全預警通報；要求各集體伙食單位要到正規(guī)的有證有照食品經(jīng)營企業(yè)購買有憑證的肉制品，防止發(fā)生集體性食物中毒事故。
上海市食品藥品監(jiān)管部門進一步加大了對屠宰場、批發(fā)市場和集貿(mào)市場的豬肉及其內(nèi)臟進行索證和肉品衛(wèi)生檢查的力度，并對豬肉、肝、腎、肺開展“瘦肉精”快速檢測。市經(jīng)委將加快推進各類屠宰場、批發(fā)市場的場場對接，督促企業(yè)做好溯源工作，確保進滬豬肉的安全。各級工商部門將進一步加強對各類市場的管理，落實索證、索票等制度，查處無照食品經(jīng)營單位，督促經(jīng)營者守法、規(guī)范、誠信經(jīng)營。(2006.09.18)
