2009年6月1日15時，衛(wèi)生部、農(nóng)業(yè)部、質檢總局、工商總局、食品藥品監(jiān)管局接受中國政府網(wǎng)專訪，就“貫徹實施食品安全法 切實保障食品安全”與網(wǎng)友在線交流。
[網(wǎng)友 一只鳥]聽說患有病毒性肝炎就再也不能從事食品生產(chǎn)工作，是這樣的嗎？具體有哪些情況不能從事食品生產(chǎn)工作？
[蘇志]食品是特殊的產(chǎn)品，如果從業(yè)人員帶有傳染性疾病，特別是由于他的疾病會污染到直接入口食品，這樣的工作崗位，患有法律規(guī)定的疾病的病人是不能從事的。說到病毒性肝炎，還要看具體情況。病毒性肝炎里面的甲型肝炎、戊型肝炎的患者，是不能從事直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營活動。
在我們國家是乙型肝炎比較多，但是乙型肝炎是通過血液傳播、性傳播和母嬰傳播，不是消化道傳染病，一般來說也不會通過飲食傳播，所以對于病毒性肝炎，在具體體檢時要分清楚。比如乙型肝炎的病毒攜帶者，我們認為它不影響從事食品生產(chǎn)經(jīng)營。其實乙肝在中國攜帶者很多，十分之一，你說把十分之一的人都排除在從事食品生產(chǎn)經(jīng)營之外不恰當，涉及到他們就業(yè)的權利和作為公民的權利。所以從衛(wèi)生部角度來說，我們不主張這樣做。按照《食品安全法》的規(guī)定，對健康體檢方面，我們還要和有關部門一塊作出具體的規(guī)定。
[鐘秀明]法律規(guī)定禁止從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的人員，主要是針對直接入口的食品這塊。
[蘇志]《食品安全法》規(guī)定不能從事直接入口食品的崗位，你在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，如果你不做這個崗位，還有很多崗位，只要你的工作不直接接觸食品就不會造成食品的污染，就不可能通過食用造成疾病傳播。
有的老百姓由于缺乏衛(wèi)生知識，帶有一些傳統(tǒng)上的偏見，對乙肝攜帶者這部分群體另眼看待，我們覺得應該尊重科學，正確認識乙肝。第二，尊重每個人的基本權益，如就業(yè)權益、工作權益，希望中國的廣大老百姓要改變觀念。當然乙肝病毒攜帶者自己也應該有這個意識，要注意避免可能造成傳播，影響其他人的健康，比如說乙肝攜帶者就不適合做獻血者。像這樣的情況，作為乙肝攜帶者來說應該注意。
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